ไข่
ไข่เป็นหนึ่งในแหล่งสำคัญของสุขภาพของมนุษย์ หลายคนกินไข่หลายชนิดจากนกที่แตกต่างกันมาตั้งแต่สมัยโบราณผ่านสัตว์เลื้อยคลานและนกเช่นไก่เป็ดคาเวียร์ไก่เนื้อปลาและสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ แต่ไข่ไก่เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดในหมู่คนรวยและคนจน บริโภคและใช้ในอาหารจานอร่อยไข่มีสัดส่วนอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งอยู่ด้านบนสุดของแหล่งโปรตีนและแคลเซียมนอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุเช่นเหล็กสังกะสีแมกนีเซียมและอื่น ๆ مادة Choline ซึ่งช่วยในการพัฒนาสมองและเปิดใช้งานหน่วยความจำและจัดเป็นเนื้อสัตว์และในแนวทางของปิรามิดอาหารเมื่อเทียบกับโปรตีนที่มีอยู่ในไข่
วิธีการรู้ไข่เน่าจากคนที่ไม่เน่า
เป็นที่ทราบกันว่าไข่จะเน่าผ่านถ้วยและใส่น้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อให้มวลที่เต็มไปด้วยน้ำแล้ววางไข่ในถ้วยและดูดีคุณจะสังเกตเห็นหนึ่งในต่อไปนี้:
- หากไข่สดมันจะจมและชำระในสเปรย์สุดท้ายและชำระในด้านหนึ่ง
- หากไข่มีอายุมากกว่าเรือประจำสัปดาห์ไข่จะตัดสินเมื่อสิ้นสุดถ้วย แต่จะเอียงเล็กน้อย
- ถ้ามันมีอายุประมาณสามสัปดาห์เมื่อคุณสังเกตเห็นตำแหน่งของไข่คุณจะพบว่ามันตกตะกอนในถ้วยสุดท้าย แต่ปลายของมันชี้ลงและด้านกว้างของไข่จะขึ้น
- ไข่เน่าซึ่งไม่สามารถรับประทานได้และควรกำจัดทิ้งทันทีเมื่อลอยอยู่บนผิวน้ำเสียหาย
หมายเหตุสำคัญบางประการ
บางคนอาจคิดว่ามีจุดแดงอยู่ในไข่ นี่ไม่ได้หมายความว่าไข่จะเน่าเพราะทำให้เกิดการระเบิดของหลอดเลือดในระหว่างการสร้างไข่ เมื่อคุณเห็นจุดสีแดงเหล่านี้ไข่จะสดและดีในขณะที่พบเส้นสีขาวเพื่อรักษาไข่แดง ตรงกลางและเมื่อคุณเห็นมันไม่ได้หมายความว่ามันเสียหาย แต่ถ้าคุณเห็นว่าไข่ขาวในสีเหลืองหรือมีหมอกหรือสีเขียวเป็นผลมาจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งไม่มีเวลาเพียงพอที่จะออกจาก ไข่และเปลือกหมายความว่าไข่สดและกินดี