ข้าวบาร์เลย์
กาแฟบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มร้อนแทนกาแฟ มันทำจากข้าวบาร์เลย์คั่ว มันไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติ กาแฟบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับมนุษย์ นอกจากนี้มันอร่อยและเป็นที่รักของหลาย ๆ คนที่กินมัน และต้นกำเนิดของกาแฟบาร์เลย์สู่อิตาลีและเรียกว่ากาแฟ Orzo (ภาษาอังกฤษ: กาแฟ Orzo)
Fadl al-Sha’ir ถูกกล่าวถึงใน hadeeth ของท่านศาสดามูฮัมหมัดความสงบสุขและพระพรจงมีแด่เขา เขาพูดว่า: เขาพูดกับเขาว่า: “อะไรนะ” เขากล่าวว่า: “Talabeenah” ซึ่งฉันคิดอยู่ในใจคือการล้างหน้าท้องของคุณเนื่องจากคุณจะล้างหน้าด้วยน้ำจากดิน . วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือเพื่อหารือเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์ที่สามารถรับได้เมื่อดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์และจะกล่าวถึงวิธีการเตรียมกาแฟนี้
ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์
ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหนึ่งในธัญพืชที่กินเป็นอาหารและบางชนิดใช้สำหรับรักษาโรค มันเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตวิตามินเกลือแร่และน้ำมันรวมถึงใยอาหารซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ข้าวบาร์เลย์คั่วจะถูกกินโดยการเตรียมกาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นกาแฟปกติให้บริการ เส้นใยอาหารที่พบในบาร์เลย์ช่วยลดความเร็วในการย่อยและดูดซึมซึ่งจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและช่วยควบคุมความอยากอาหาร ภาวะไขมันในเลือด, โคเลสเตอรอลและความดันโลหิต ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์สามารถสรุปได้ในประเด็นต่อไปนี้:
- ข้าวบาร์เลย์มีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าการรับประทานมันมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) นอกจากนี้ยังพบว่ามันมีส่วนช่วยในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลดความดันโลหิตในคนที่มีคอเลสเตอรอลสูง ดังกล่าวข้างต้นผลกระทบเหล่านี้เกิดจากใยอาหารโดยเฉพาะละลายในน้ำซึ่งมีอยู่ในข้าวบาร์เลย์ หน่วยงานอาหารและยาอนุญาตให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีข้าวบาร์เลย์ที่ละลายในน้ำได้ 0.75 กรัมต่อหุ้นโดยสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำ
- การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายแห่งพบว่าการบริโภคใยอาหารซึ่งสามารถได้รับจากข้าวบาร์เลย์มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร
- การรับประทานธัญพืชรวมทั้งข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนสำคัญของอาหารสุขภาพและมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิดเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเบาหวานประเภท 2 โรคอ้วนโรคมะเร็งบางชนิดและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ
- ธัญพืชเป็นแหล่งอาหารของสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย
- อาหารที่มีเนื้อหาสูงมีส่วนช่วยให้ธัญพืชไม่ขัดสีซึ่งรวมถึงข้าวบาร์เลย์ในการควบคุมการขับถ่ายและเพิ่มการก่อตัวของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ใหญ่
- การวิจัยทางวิทยาศาสตร์บางอย่างชี้ให้เห็นถึงบทบาทของข้าวบาร์เลย์ในการควบคุมน้ำหนักและต่อสู้กับความอ้วนเนื่องจากเนื้อหาของใยอาหารที่มีส่วนช่วยในการควบคุมความอยากอาหาร แต่ผลกระทบนี้ต้องการการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มากกว่า
ผลข้างเคียงและความปลอดภัยในการใช้งาน
การบริโภคข้าวบาร์เลย์มีความปลอดภัย แต่บางครั้งแป้งข้าวบาร์เลย์อาจทำให้เกิดโรคหอบหืดและยังปลอดภัยเมื่อใช้ในปริมาณปกติ ข้าวบาร์เลย์มีกลูเตนดังนั้นจึงไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรค celiac และอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีอาการแพ้ธัญพืชชนิดอื่นเช่นข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวโพดและข้าว
เนื่องจากผลของข้าวบาร์เลย์ที่มีต่อน้ำตาลในเลือดจึงสามารถแทรกแซงการควบคุมน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ใช้ยารักษาระดับน้ำตาลในเลือดและควรหยุดใช้ข้าวบาร์เลย์ก่อนการผ่าตัดอย่างน้อยสองสัปดาห์เพื่อไม่ให้ยุ่งเกี่ยวกับการควบคุมเลือด น้ำตาลในระหว่างหรือหลังการผ่าตัด เนื่องจากเนื้อหาข้าวบาร์เลย์ของเส้นใยอาหารมันเป็นไปได้ที่จะมีปฏิสัมพันธ์กับยาในช่องปากเพื่อลดปริมาณการดูดซึมจากยาเสพติด สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการกินข้าวบาร์เลย์อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
วิธีทำกาแฟข้าวบาร์เลย์
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ลิตรของน้ำเดือด
- แป้งข้าวบาร์เลย์แปดช้อนโต๊ะหรือรักข้าวบาร์เลย์
- ฮิลล์บด
- ขิงสด.
- กานพูล.
เตรียมตัวอย่างไร
- ใส่น้ำต้มหนึ่งลิตรลงไปในกองไฟ
- เพิ่มแป้งข้าวบาร์เลย์ลงในน้ำเดือดและปล่อยให้มันเดือด
- เพิ่มกระวานบดขิงสับเล็กน้อยและกานพลูฟางปล่อยให้พวกเขาทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วปิดไฟใต้กาแฟข้าวบาร์เลย์
- วางกาแฟในคอฟฟี่บาร์และเสิร์ฟพร้อมวันที่ร้อนแรง
หมายเหตุ ในกรณีข้าวบาร์เลย์ของเราเราล้างมันให้ดีน้ำหวานแล้วก็บดแล้วเราก็จะได้ข้าวบาร์เลย์
วิธีทำซุปดอกทิวลิป
- เรานำชามและใส่แป้งข้าวบาร์เลย์หรือรำข้าวบาร์เลย์
- เพิ่มน้ำผึ้งหรือนมตามที่ต้องการ