สะเก็ดเนกโตส
ชิป Nacchus เป็นเครื่องเคียงและของว่างต้นกำเนิดของเม็กซิโก แต่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในประเทศต่าง ๆ ของโลกและมักจะขายในโรงภาพยนตร์โรงภาพยนตร์เมืองเล่นเกมและสถานบันเทิงอื่น ๆ แม้ในร้านค้าทั่วไปบางแห่ง เพราะพวกเขามีผู้ชมจำนวนมากของคนหนุ่มสาวและอายุน้อยกว่า
Nachos ส่วนใหญ่ทำจากข้าวโพดและมีรสชาติเผ็ดร้อนเหมือนอาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่ Nacchos มักจะมาพร้อมกับซอสชีส ซอสชีสมักจะเป็นชนิดของชีสแปรรูปผสมกับพริกไทยหรือเครื่องเทศบางชนิดซึ่งทำให้มันมีรสชาติที่อบอุ่น แต่สามารถเตรียมที่บ้านชนิดและคุณภาพของชีสที่ใช้และปริมาณของพริกไทยและความร้อน
การเตรียมชีสนาโชส
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- เนยสองช้อนโต๊ะ
- แป้งแป้งสองช้อนโต๊ะ
- แก้วนมเหลวเต็มไขมัน (อุ่นกว่าหรืออุ่นกว่า)
- เชดดาร์ชีสสีเหลืองสองชิ้นหรือชีส 100 กรัม (สามารถใช้ชีสชนิดอื่นที่ละลายได้ง่าย)
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- พริกไทยดำหรือหยิกพริกไทยแดงร้อนๆ
- หัวหอมขนาดเล็ก (ไม่จำเป็น)
เตรียมตัวอย่างไร
- นำเนยออกจากตู้เย็น 20 นาทีก่อนเริ่มจนกระทั่งนิ่ม
- แปรงเชดดาร์ชีสหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ละลายในซอสได้อย่างรวดเร็ว
- โรยหัวหอมด้วยหัวหอมสับละเอียดหรือคุณสามารถโรยลงไปเพื่อให้ได้ความนุ่มตามที่ต้องการ
- ในกระทะเพิ่มเนยใส่ในความร้อนต่ำคนจนเนยเริ่มละลาย
- เพิ่มหัวหอมสับ, การประชุมเชิงปฏิบัติการของเกลือลงในหม้อและคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาทีจนหัวหอมกลายเป็นอ่อนโยน
- เพิ่มแป้งข้าวสาลีและคนตลอดเวลา 2 ถึง 3 นาทีเพื่อให้เนยไม่ไหม้และเปลี่ยนสี (คุณไม่สามารถเพิ่มหัวหอมถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นของซอสและเพิ่มแป้งสาลีหลังเนยแทน)
- เพิ่มถ้วยนมอุ่นลงในหม้อและอย่าหยุดกวนเป็นเวลาสองถึงสามนาทีขึ้นอยู่กับความยาวและความเข้มข้นของซอสที่คุณต้องการ ยิ่งคุณทิ้งไฟให้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น
- เพิ่มชีสและคนจนละลายเพิ่มเกลือหนึ่งหยิบมือหากคุณต้องการลิ้มรสและอย่าหยุดกวนเป็นเวลา 10 – 15 นาทีจนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัวและเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำหม้อออกจากกองไฟใส่พริก, พริกไทยร้อนแดงและอบแห้งตามต้องการและย้ายไปอยู่ท้าย
สลัดนาชุ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ไก่ตัวหนึ่งถูกดึงออกมา
- Taco Spices
- ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม.
- ถั่วแดงครึ่งซอง
- เมล็ดข้าวโพดครึ่งแพ็ค
- มะเขือเทศหั่นชิ้นละเอียด
- ชิ้นส่วนของพริกสีเหลืองหั่นเป็นก้อน
- Oud ของส่วนหัวหอมสีเขียว
- แพ็กเก็ตของ nachos (ชิป)
ซอส:
- มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว XNUMX ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- น้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะ
- ซอสร้อน.
- โยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงสำเร็จขนาดใหญ่หนึ่งช้อน
เตรียมตัวอย่างไร
- หั่นไก่เป็นที่ทิ้งขยะขนาดกลางจากนั้นปรุงรสด้วยทาโก้และซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เปิดเตาน้ำมันเล็กน้อยในกระทะบนไฟเพิ่มชิ้นไก่ปรุงรสจากนั้นหมุนให้เข้ากันดีจนกระทั่งพวกเขาทำอาหารผ่านความร้อนต่ำและเปลี่ยนเป็นสีทอง
- วางผักกาดหอมชิ้น, ถั่ว, ซีเรียลข้าวโพด, ก้อนมะเขือเทศ, เกล็ดและหัวหอมในชามขนาดกลาง
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนกว่าจะทับซ้อนกันจากนั้นก็หักนาคและกระจายให้ทั่วใบหน้า
- วางในชามขนาดกลางทั้งโยเกิร์ต, มายองเนส, น้ำมะนาว, ซอสฝรั่งเศส, เกลือ, น้ำมันมะกอกและผักขม
- ผสมให้เข้ากันกับช้อนจนกว่าคุณจะได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- กระจายชิ้นไก่ทอดไปที่สลัดแล้วเทซอสแล้วหมุนส่วนผสมอย่างระมัดระวังจนกว่าจะทับซ้อนและให้พวกเขาโดยตรง
เพื่อเตรียมความพร้อมนาโชจากชีสเชดดาร์แสนอร่อยคุณสามารถดูได้จากสูตรต่อไปนี้เท่านั้น