ประโยชน์ของชากับมะนาวหลังรับประทาน

ชา

ชาเป็นเครื่องดื่มที่บริโภคมากเป็นอันดับสองในโลกและมาหลังน้ำโดยตรงและผลิตโดยโรงงานชาทุกชนิดที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ ( sinensis Camellia ) เพื่อให้การเตรียมชาดำหรือชาแดงโดยการออกซิเดชั่นและใบหมักของพืชนี้ก่อนอบแห้งและเป็นชาดำหรือแดงที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก

สำหรับประวัติของการผลิตชาดำหรือชาแดงนั้นยังไม่ชัดเจนนัก แต่ยืนยันว่าชาดำปรากฏในตลาดจีนในศตวรรษที่สิบหกซึ่งจีนผลิตชาเขียวมาก่อนเท่านั้น ที่เหลือทั่วโลกการบริโภคชาเขียวยังคงสูงที่สุดในประเทศจีน คุณภาพของชาดำนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละผลิตภัณฑ์และมีการผลิตในหลายประเทศเช่นอินเดียศรีลังกาและเคนยา

สำหรับมะนาวมันมีชื่อวิทยาศาสตร์ ( มะนาวส้ม ) ผลไม้ที่เป็นกรดพบว่าอุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิกวิตามินแร่ธาตุเส้นใยอาหารน้ำมันหอมระเหยและแคโรทีนอยด์ หลายคนดื่มชามะนาวโดยเฉพาะหลังทานอาหารและบทความนี้จะพูดถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้

ประโยชน์ของชาและมะนาวเพื่อสุขภาพ

ทั้งชาและมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและต่อไปนี้จะมีการพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของแต่ละรายการเนื่องจากจะกล่าวถึงประโยชน์ของการรวมเข้าด้วยกัน

องค์ประกอบอาหารมะนาว

ตารางต่อไปนี้แสดงการติดตั้งน้ำมะนาวทุกๆ 100 กรัมจากสารอาหาร:

ประโยชน์ของมะนาว

ประโยชน์ด้านสุขภาพของมะนาวนั้นมาจากสารประกอบฟีนอลิกวิตามินหลายชนิดแร่ธาตุเส้นใยอาหารน้ำมันหอมระเหยและแคโรทีนอยด์โดยเฉพาะวิตามินซีและฟลาโวนอยด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ของมะนาวประกอบด้วย:

• การต่อสู้กับมะเร็งด้วยผลของสารฟลาโวนอยด์และสารประกอบอื่น ๆ ซึ่งพบว่าช่วยกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็งและป้องกันการสืบพันธุ์และมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
• ฟลาโวนอยด์บางชนิดที่พบในมะนาวมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตและไขมันในเลือดอื่น ๆ ในหนูที่มีโคเลสเตอรอลสูง
• กรดซิตริกและสารอื่น ๆ ที่พบในมะนาวสามารถเพิ่มอัตราการเผาไหม้ในร่างกายลดความเสี่ยงของโรคอ้วนและเพกตินที่พบในเปลือกส้มซึ่งแยกได้จากเปลือกมะนาวมีส่วนช่วยเพิ่มความรู้สึกของความอิ่มแปล้ การบริโภคมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วนและการเพิ่มน้ำหนักและพบว่าโพลีฟีนที่พบในมะนาวมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักและการสะสมไขมันและการเพิ่มขึ้นของไขมันและน้ำตาลในเลือดและความต้านทานต่ออินซูลินในหนูทดลอง เมื่อพิจารณาว่ามะนาวไม่ถือว่าเป็นวิธีรักษาโรคอ้วนตามที่อ้างไว้
• เพคตินกระตุ้นการเพิ่มจำนวนเซลล์ในลำไส้และการทำงานของเอนไซม์และเพิ่มการผลิตกรดไขมันสายสั้นในทวารหนัก
• การดื่มน้ำมะนาวมีส่วนช่วยในการบำบัดทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยที่มีแคลเซียม urolethiasis
• แบคทีเรียทน
• มีส่วนร่วมในการรักษาโรคไขข้ออักเสบ (Reumatoid โรคข้ออักเสบ) เพราะมันมีสารประกอบ Hesperidin (อังกฤษ: Hesperidin)
• น้ำมันหอมระเหยที่พบในมะนาว ได้แก่ เชื้อราเชื้อราและไวรัส น้ำมัน Citral เป็นน้ำมันหอมระเหยหลักในมะนาวซึ่งมีสารต่อต้านไวรัส
• มะนาวสามารถมีบทบาทในการลดความดันโลหิตสูง
• มีข้อบ่งชี้ว่าสารประกอบทางเคมีหนึ่งในมะนาว (Eriodictyol glycoside) อาจช่วยเพิ่มความสามารถในการได้ยินและลดอาการวิงเวียนศีรษะคลื่นไส้และอาเจียนในผู้ที่เป็นโรคของ Meniere แต่ต้องมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม
• มีส่วนร่วมในการกู้คืนส่วนหนึ่งของวิตามินซีในกรณีของเลือดออกตามไรฟันที่เกิดจากการขาดวิตามินซี
• การศึกษาจำนวนมากพบว่าทั้ง Naringin และ Naringenin ในผลไม้ที่เป็นกรดและองุ่นในการต่อสู้กับระดับน้ำตาลในเลือดสูงภาวะหลอดเลือดลดการอักเสบของร่างกายต่อสู้กับออกซิเดชัน, โรคอ้วน, คอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูงและมีส่วนร่วมในการป้องกันหัวใจ และเซลล์ตับ
• มะนาวใช้เพื่อชดเชยวิตามินซีในโรคหวัด แต่ในกรณีนี้มันไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ พบว่าวิตามินซีเป็นมาตรการป้องกันการเกิดโรคหวัด แต่ไม่ได้ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ เมื่อนำมาหลังจากที่เย็นยกเว้นการศึกษาหนึ่งที่ให้วิตามินซีขนาดใหญ่ (8 กรัม) ในวันที่เริ่มมีอาการ

ประโยชน์ของชา

ชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ :

• เพิ่มกิจกรรมแม้ในบางครั้งการอดนอน เพราะเนื้อหาของคาเฟอีนและเนื้อหาง่าย ๆ ของสารกระตุ้น theophylline (Theophylline) ซึ่งทั้งคาเฟอีนและ theophylline จะเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและการเปิดใช้งานของร่างกาย
• ชาให้โพลีฟีนที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดโดยเฉพาะในผู้หญิง
• คาเฟอีนช่วยเพิ่มความดันโลหิตในผู้ที่มีความเครียดหลังจากรับประทานอาหารหรือยืน
• ผู้หญิงที่ดื่มชาดำมีโอกาสร้อยละ 8 ของนิ่วในไต
• ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและพบว่าคนที่ดื่มชาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีก่อนที่อาการหัวใจวายจะมีโอกาสตายน้อยกว่าคนที่ไม่ได้ดื่ม
• การปรับปรุงโรคกระดูกพรุนซึ่งหญิงสูงอายุที่ดื่มชาดำพบว่ามีกระดูกที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังพบว่าช่วยลดความเสี่ยงของการแตกหักโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดูกเชิงกรานหักในผู้ชายและผู้หญิง การศึกษาบางคนแนะนำว่าบทบาทของชาในการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อโรคกระดูกพรุน
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด การศึกษาจำนวนมากพบว่าชาดำหรือชาเขียวเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งมดลูก แต่การศึกษายังไม่พบความสามารถของชาดำในการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมกระเพาะอาหารลำไส้ใหญ่และมะเร็งทวารหนัก และการศึกษาเบื้องต้นบางอย่างชี้ให้เห็นถึงบทบาทที่เป็นไปได้สำหรับทั้งชาเขียวและชาดำในการลดความเสี่ยงของปอดกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งไตและบทบาทของชาดำในการลดความเสี่ยงของมะเร็งในช่องปากตับอ่อนอักเสบและมะเร็งต่อมลูกหมาก
• การกินเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคพาร์กินสัน
• ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูง
• ฟลาโวนอยด์ที่พบในชาสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• การศึกษาเบื้องต้นชี้ให้เห็นถึงบทบาทของชาดำในการป้องกันฟันผุ แต่ต้องมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม
• ชาสามารถมีบทบาทในการท้องเสียอาเจียนและปวดศีรษะ แต่ผลเหล่านี้ต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ประโยชน์ของการเติมมะนาวลงในชาหลังรับประทาน

การเติมมะนาวลงในชาจะช่วยให้แต่ละคนมีโอกาสรวมผลประโยชน์เข้าด้วยกันดังกล่าวข้างต้นในเครื่องดื่มเพียงเครื่องเดียว แต่มีคุณสมบัติพิเศษในการดื่มชากับมะนาวหลังรับประทานอาหารเนื่องจากหนึ่งในชาที่เสียหายคือความเป็นไปได้ของ โรคโลหิตจางเพิ่มขึ้นแย่ลงด้วยโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็กเนื่องจากผลของชาในการลดความสามารถของร่างกายในการดูดซับธาตุเหล็กและประโยชน์จากมัน พบว่าการดื่มชาพร้อมมื้ออาหารจะช่วยลดการดูดซึมของ non-HEMI ลง 79% เป็น 94% ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารร่วมกับอาหารอื่น ๆ โดยตรงเพื่อลดผลกระทบนี้และพบว่าการเติมชา Li Wen ยังช่วยลดผลกระทบด้วย ลดการดูดซึมธาตุเหล็ก