ชีส
ชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่หลายคนกินที่โต๊ะของพวกเขาในชีวิตประจำวันไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นในเวลากลางคืน คุณแม่ยังเตรียมแซนด์วิชชีสหลายชนิดสำหรับสมาชิกในครอบครัวโดยเฉพาะเด็ก ๆ ซึ่งเด็กหลายคนชอบทาน
เชดดาร์ชีส
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ถ้วยบดป่น
- เชดดาร์ชีสสองร้อยกรัมหั่นเป็นนิ้วมือขนาดใหญ่
- ช้อนเกลือเล็กน้อย
- โยเกิร์ตครึ่งถ้วย
- สองไข่
- ปริมาณน้ำมันที่เหมาะสมสำหรับทอด
- สาดยี่หร่า
เตรียมตัวอย่างไร
- ผสมยี่หร่าโยเกิร์ตไข่และเกลือเข้าด้วยกันจนส่วนผสมเข้ากัน
- จุ่มนิ้วชีสลงในส่วนผสมแล้วจุ่มลงใน crumbs จากทั้งสองด้านเพื่อปิดให้มิดชิด
- ทำขั้นตอนก่อนหน้าซ้ำกับชีสทุกชิ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณห้านาทีจนกระทั่งน้ำมันร้อน
- วางนิ้วชีสลงในน้ำมันประมาณหนึ่งนาทีแล้วหมุนจากทั้งสองด้านจนได้สีทอง
- ครึ่งหนึ่งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษและเสนอโดยตรง
Haloumi ชีสทอด
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- เนยสามช้อนโต๊ะ
- Haloumi ชีสรสหวานสามร้อยกรัม
เตรียมตัวอย่างไร
- ตัด haloumi ชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หรือนิ้วมือตามต้องการ
- ละลายเนยในกระทะและคนชีสจนแดง
นิ้วมอสซาเรลล่าผัด
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- มอสซาเรลล่าชีสสองร้อยกรัม
- สควอชครึ่งถ้วยตวง
- ไข่.
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- พริกไทยดำนิดหน่อย
- น้ำมันทอด
เตรียมตัวอย่างไร
- หั่นชีสเป็นนิ้วยาวขนาดใหญ่เล็กน้อย
- ตีไข่ในชามลึกด้วยเกลือนิดหน่อยและในชามอีกใบวาง crumbs และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่มอซซาเรลล่าชีสแต่ละนิ้วลงในไข่แล้ววางลงใน crumbs และปกปิดจากทุกด้านแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้ง
- วางชิ้นส่วนในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งไข่แน่นเต็มกรอบ
- เทน้ำมันลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลางคลุกนิ้วชีสจนเป็นสีทองจากนั้นยกตูมขึ้นและวางบนกระดาษเสียเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินและจัดให้ตรง
พายชีสสีขาว
เครื่องปรุงและส่วนผสม
แป้ง:
- ยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะ
- แป้งห้าถ้วย
- ไข่.
- น้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่ถ้วยผสมกับน้ำมันพืช
- ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เหน็บแนมพรเม็ดหนึ่ง
- ช้อนเกลือเล็กน้อย
- ถ้วยและน้ำอุ่นครึ่งถ้วย
การกรอก:
เตรียมตัวอย่างไร
- แช่ชีสสีขาวในชามตลอดทั้งคืนจนกระทั่งความเค็มต่ำ
- วางส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชามด้วยกันนวดให้เข้ากันแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งหมักและเพิ่มเป็นสองเท่า
- ตัดชีสออกจากน้ำให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามแล้วผสมเป็นชิ้น ๆ ชีส สามเหลี่ยมที่ถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปิดฝาถาดอบด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยวางครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เรามีปิดปิดขอบของวางและกระจายไส้
- วางแป้งที่เหลือครึ่งหนึ่งไว้บนไส้แล้วเกลี่ยให้ทั่วปิดด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้ออกแล้วใส่ถาดชีสพายลงไปในเตาอบที่อุณหภูมิแปดสิบเอ็ดองศาจนกระทั่งน้ำตาลด้านข้าง
- นำถาดออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นหมุนมันเบา ๆ บนจานเสิร์ฟ