นมนมคืออะไร?

Milkmilk หรือ buttermilk

เป็นนมเหลวที่ถูกเคี้ยว เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตเชิงพาณิชย์กำลังเพิ่มแบคทีเรียในนมที่ให้นมเพื่อให้นมมีความหนาและรสชาติที่โดดเด่นและสดชื่น

มีคุณค่าทางโภชนาการ

แคลอรี่และไขมัน

(1%) มีประมาณ 100 แคลอรี่และไขมัน 2 กรัมในขณะที่นมทำจากนมไขมันต่ำ (2%) มีประมาณ 140 แคลอรี่และ 5 กรัมของไขมัน ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

เนยเนยมิลค์ไขมันต่ำหนึ่งถ้วย (1%) มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 12 กรัม

โปรตีน

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นมจะไม่ดีที่สุดในฐานะแหล่งโปรตีน แต่เนย buttermilk หรือแก้วนมมีปริมาณโปรตีนเกือบเท่ากัน นมมีโปรตีน 8.11 มิลลิกรัมและนมมี 8.26 มิลลิกรัม

วิตามินและแร่ธาตุ

มีวิตามิน A, วิตามิน C และวิตามินบีจำนวนมากรวมถึงวิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซินและกรดแพนโทธีนิกรวมทั้งแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและสังกะสี

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)

Riboflavin ใช้ในร่างกายเพื่อเปิดใช้งานเอนไซม์ในเซลล์ของร่างกายซึ่งช่วยในการผลิตพลังงานและสนับสนุนการทำงานของตับซึ่งช่วยในการล้างพิษในร่างกายเนื่องจากนมเนยหนึ่งถ้วยมี 377 ไมโครกรัมของวิตามินบี 2

แคลเซียม

นมเนยหนึ่งถ้วยให้แคลเซียม 284 มิลลิกรัมเมื่อเทียบกับแคลเซียม 299 ถ้วยต่อนมหนึ่งถ้วย

โปรไบโอติก

อาหารที่มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์จะถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ตัวอย่างที่สำคัญที่สุดคือนมเนยเนื่องจากการทานสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้รู้สึกอิ่มเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและลดการสัมผัสกับอาการท้องร่วง

ยองใย

• ช่วยให้สงบในกระเพาะอาหารหลังอาหารร้อน

• ล้างร่างกายของไขมัน

• ช่วยย่อยอาหาร

• ช่วยบรรเทาอาการขาดน้ำโดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน

• มันเป็นวิธีที่ดีในการต่อสู้กับความเป็นกรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคุณภาพของอิจฉาริษยาในกระเพาะอาหารโดยการกินมันจะเย็นลงในกระเพาะอาหารและลดการระคายเคืองของกระเพาะอาหารลดความรู้สึกไม่สบาย

ความสนใจ

เราต้องระวังไขมันและโซเดียมใน buttermilk ซึ่ง 60% ของปริมาณไขมันอิ่มตัวซึ่งเพิ่มโอกาสของปัญหาบางอย่างในหลอดเลือดแดงและหัวใจ นอกจากนี้ยังมีโซเดียม 466 มิลลิกรัมที่มีผลต่อความดันโลหิต