นกกระทา
Coturnix coturnix เป็นนกตัวเล็ก ๆ และตามสายพันธุ์ไก่ซึ่งแพร่กระจายในแอฟริกาเอเชียและยุโรป นกกระทาเป็นนกเพียงชนิดเดียวที่สามารถบินบินและโยกย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง มันใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในยุโรปและจากนั้นเขาย้ายไปยังทวีปแอฟริกาในช่วงฤดูหนาวจากนั้นกลับไปยังดินแดนของเขา ดังนั้นนกของนกกระทาจึงเป็นหนึ่งในนกป่าที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ คนแรกที่เลี้ยงนกอพยพคือญี่ปุ่นเมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้ว
ประโยชน์ของการกินเนื้อนกกระทา
- เนื้อไก่มีไขมันที่เรียบง่ายและต่ำเมื่อเทียบกับนกตัวอื่นซึ่งบ่งชี้ว่าเนื้อมีคอเลสเตอรอลต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ
- มันเป็นลักษณะของเนื้อนุ่มความจริงที่ว่าเนื้อของกล้ามเนื้อเรียบและไม่มีเส้นใยในเนื้อผ้าและที่อำนวยความสะดวกในการเคี้ยวและการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารนอกจากรสชาติอร่อย
- ลักษณะของเนื้อสัตว์คือการหมัก (เช่นการกระจายของเมล็ดไขมันที่มีอยู่ในเส้นใยของเนื้อเยื่อเนื้อ) ซึ่งทำให้รสชาติเนื้อดี
- เนื้อนกกระทามีลักษณะรสชาติและรสชาติเนื่องจากความนุ่มและความนุ่มของเนื้อ
- เนื้อนกกระทาประกอบด้วยน้ำ (73.5%) โปรตีน (20.3%) ไขมัน 2.9% และเถ้า 1.9%
- นกกระทามีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ แคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสสังกะสีและวิตามินบางชนิดเช่นวิตามินเอวิตามินบีและวิตามินซี
ลักษณะของไข่นกกระทา
- มันถูกใช้ในส่วนใหญ่ของจานที่มาในการผลิตไข่และเพิ่มจานเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคล้ายกับรสชาติของไข่
- เป็นหนึ่งในไข่นกที่ดีที่สุดที่มีสัดส่วนของไข่แดงมากกว่าสีขาวเมื่อเทียบกับไข่และนกอื่น ๆ นอกเหนือจากโปรตีนวิตามินและสารอาหารที่สมบูรณ์ที่สุด
- ไข่นกกระทาจะใช้ในการเปิดความอยากอาหารเพื่อที่จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารต้ม
- ไข่นกกระทามีราคาสูง
- นกกระทาผลิตไข่มากมายสำหรับลูกไก่โดยไม่ต้องซื้อหรือนำเข้าจากภูมิภาคอื่น
- มีหลายเฉดสีในไข่ที่คุณพบสีฟ้า, สีน้ำตาลเข้มหรือสีขาวหรือสีขาวจุดสีฟ้าหรือสีดำเพราะพวกเขามีเม็ดสีเช่น Europovirin และ Belfredin ที่เม็ดสีเหล่านี้วางบนเปลือกก่อน กระบวนการของการวางไข่
บันทึก: การกินไข่นกกระทาจำนวนมากอาจทำลายตับและการย่อยอาหารช้า แต่การทำอันตรายอาจเพิ่มน้ำส้มสายชูและผักชีลงไปได้