ประโยชน์ของไข่ขาวต้ม

ไข่

ไข่เป็นหนึ่งในอาหารหลักและอาหารหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ไข่มีหลายประเภทเช่นไข่นกกระจอกเทศห่านนกพิราบนกกระทาและไก่ ไข่ทำให้เกิดการตกไข่ของตัวเมียส่วนที่บริโภคและขอมากที่สุดคือไข่ไก่ตามด้วยไข่นกพิราบและที่นี่เราจะคุยกับเขาอย่างกว้างขวาง

ส่วนประกอบของไข่

ไข่ประกอบด้วยสามส่วน:

  • เปลือกนอก
  • Mah: นี่เรียกว่าไข่แดง
  • อัลบูมิน: สิ่งนี้เรียกว่าความขาว

ทั้งไข่แดงและไข่ขาวมีโปรตีนจำนวนมากที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงแก่ร่างกายและไข่แดงมีไขมันและคอเลสเตอรอลที่ละลายได้จำนวนมากดังนั้นความขาวจึงเป็นอาหารในอุดมคติ

สารอาหารที่มีไข่:

  • ไขมัน: 5.3 กรัม
  • โปรตีน: 6.3 กรัม
  • แคลอรี่
  • คอเลสเตอรอล: 212 กรัม
  • วิตามิน A: 1183 หน่วย
  • วิตามิน D: 85 หน่วย
  • แคลเซียม: 129 มก.
  • เหล็ก: 4.4 มก.
  • ไขมันอิ่มตัว: 1.6 กรัม
  • ฟอสฟอรัส: 464 มก.
  • Collin: 610 มก
  • ซีลีเนียม: 77 ไมโครกรัม

ประโยชน์ของไข่ขาวต้ม

คุณค่าทางโภชนาการของนมไม่แตกต่างกันเมื่อเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหาร คุณค่าทางอาหารนั้นคงที่ แต่ไข่จะสุกดีจนกระทั่งสุกเต็มที่เพื่อรักษาสุขภาพและความปลอดภัยของร่างกายและเพื่อหลีกเลี่ยงไวรัสที่ทำให้เกิดพิษทั่วไปในร่างกาย

ไข่ขาวมีแคลอรี่ต่ำไม่มีไขมันอิ่มตัวและอื่น ๆ โปรตีนสูงมากในนั้น มันเป็นองค์ประกอบที่ใหญ่ที่สุดของการสร้างอัลบูมิน มันมีค่าเฉลี่ยของแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแมกนีเซียมซีลีเนียมและโพแทสเซียม
นักโภชนาการควรได้รับความขาวและแจกจ่ายให้มากที่สุด มันมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันโดยไม่มีไขมันหรือแคลอรี่ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมาก

โปรตีนที่พบในไข่

ไข่ขาวมีโปรตีนทุกชนิดตามที่กล่าวไว้ข้างต้นซึ่งมากกว่า 30 ชนิด โปรตีนที่สำคัญที่สุดคือ:

  • Valbomin: มันสร้างเนื้อหา 54% และทำงานกับโปรตีนนี้เพื่อปกป้องร่างกายจากโรคที่ลดภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียและการเกิดออกซิเดชันซึ่งมีความรับผิดชอบต่อกิจกรรมทางชีวภาพในร่างกาย
  • Conalbumin: 12% ซึ่งทำหน้าที่เป็นยาต้านจุลชีพตามธรรมชาติ
  • Oophomocoid: คิดเป็น 11% และช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม
  • โอโวโกลบูลิน: สร้าง 10% และทำงานเพื่อป้องกันการทุจริตของไข่