คำจำกัดความของนมถั่วเหลือง
เป็นของเหลวที่ได้จากการใส่แป้งถั่วเหลืองลงในน้ำและใช้เป็นทางเลือกที่ปราศจากไขมันสำหรับนมธรรมดาสำหรับมังสวิรัติที่ไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์นมได้
ประโยชน์ของนมถั่วเหลือง
แหล่งของโปรตีน
นมถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งจะทำให้ร่างกายรวบรวมกรดอะมิโนในรูปแบบของโปรตีนใหม่รวมถึงแอนติบอดีพื้นฐานของการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโปรตีนโครงสร้างที่ผูกเนื้อเยื่อเข้าด้วยกัน และเอนไซม์ที่ช่วยให้เซลล์ผลิตพลังงานและเป็นแหล่งของโปรตีนซึ่งแตกต่างจากโปรตีนจากพืชส่วนใหญ่ที่มีกรดอะมิโนบางส่วนที่ต้องมีอยู่ในอาหารเนื่องจากนมถั่วเหลืองธรรมดาและนมที่ไม่ใช่นมแต่ละถ้วยมีโปร XNUMX กรัม Tinat
เพิ่มแคลเซียมและธาตุเหล็ก
การดื่มนมถั่วเหลืองช่วยเพิ่มแคลเซียมและธาตุเหล็กในร่างกาย ร่างกายจะขึ้นอยู่กับแคลเซียมในอาหารเพื่อรักษาความหนาแน่นและความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูก นมถั่วเหลืองที่ไม่หวาน 299 ถ้วยบรรจุแคลเซียมประมาณ 30 มิลลิกรัมและมีส่วนช่วย 1.1% ปริมาณแคลเซียมที่แนะนำต่อวันเหล็กในนมถั่วเหลืองช่วยให้หลอดเลือดแดงทำงานได้อย่างถูกต้องซึ่งช่วยให้เนื้อเยื่อได้รับออกซิเจนตามที่ต้องการ นมให้ธาตุเหล็ก 14.6 มิลลิกรัมซึ่งมีปริมาณประมาณ XNUMX% ของปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชายผู้หญิงและผู้หญิงและมายา
รับวิตามินบี 12
นมถั่วเหลืองช่วยในการบริโภควิตามินบีรวมและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย riboflavin หรือวิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 ปริมาณวิตามินบี 12 ที่เพียงพอช่วยให้เซลล์ผลิต DNA, เม็ดเลือดแดงในการทำงานและรักษาสุขภาพของเส้นประสาทดังนั้นร่างกายต้องการทุกวันถึงวิตามินบี 2.4 มากกว่า 12 ไมโครกรัมและนมถั่วเหลืองหนึ่งหุ้นให้สามไมโครกรัม วิตามินบี 12 และไรโบฟลาวินในนมถั่วเหลืองช่วยให้เซลล์ผลิตพลังงานปกป้อง DNA จากความเสียหายเช่นเดียวกับการดื่มนมแก้วถั่วเหลืองเสริมความแข็งแรง riboflavin 0.51 มิลลิกรัมประมาณ 39% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและ 46% สำหรับผู้หญิง.
นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่และถั่วเหลืองส่วนใหญ่ผลิตในสหรัฐอเมริกาจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งเป็นเรื่องที่น่ากังวล จากการศึกษาในปี 2008 โดยมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่าการกินอาหารที่มีถั่วเหลืองจำนวนมากอาจทำให้เกิดปัญหาการเจริญพันธุ์และลดจำนวนอสุจิ