อาหารโอเมก้า 3 อยู่ที่ไหน

3 โอเมก้า

กรดไขมันโอเมก้า -3 เรียกว่ากรดไขมันω3, N3 และกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเชื่อมโยงกับพันธะทั่วไปผ่านเมล็ดประจุบวกที่ส่วนท้ายของแต่ละโซ่ กรดเหล่านี้มีสามประเภท: ALA, กรดไขมัน EPA และกรด docosahexanic DHA กรดเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในสรีรวิทยาของมนุษย์และช่วยให้ร่างกายทำหน้าที่ต่าง ๆ ได้อย่างถูกต้องและสามารถพบได้ในแหล่งอาหารที่เรากินทุกวัน

ปลา

ปลามีกรดไขมัน EPA และ DHA ซึ่งเป็นองค์ประกอบของกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดเหล่านี้สามารถพบได้ในปลาแซลมอนปลาเฮอร์ริ่งปลาแมคเคอเรลและปลากะตักและสามารถพบได้ในปลาที่มีน้ำมันเช่นปลาซาร์ดีนและปลาทูน่าที่มีปลาน้อยปลาเหล่านี้อาจมีโลหะหนักสารที่ละลายในไขมันเช่น PCB ประโยชน์มากกว่าข้อเสียของพวกเขาและปลาสามารถได้รับกรดเหล่านี้จากพืชทะเลที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมของพวกเขา

ไข่

ไก่ที่ผลิตไข่จะได้รับโอเมก้า 3 จากแหล่งต่าง ๆ เช่นผักแมลงข้าวโพดถั่วเหลืองเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันคาโนลา แหล่งที่มาเหล่านี้มีกรดอัลฟา – ไลโนเลนิคซึ่งเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3

เนื้อ

กรดไขมันโอเมก้า -3 เกิดขึ้นในพลาสิดสีเขียวของใบไม้สีเขียว, สาหร่าย, flaxseed และ chia ซึ่งเป็นอาหารของสัตว์ต่าง ๆ เช่นอูฐแกะวัวและไก่ เมื่อสัตว์กินสมุนไพรสีเขียวที่เข้มข้นพวกมันจะลดปริมาณไขมันทั้งหมดลง 42.5% น้อยกว่า 54% ของกรดไขมันทั้งหมด, เบต้าแคโรทีน 54% และวิตามินอีสูงกว่าอัลฟาโทโคฟีรอลเท่ากับ 288% ซึ่งหมายถึงสัดส่วนที่สูงขึ้นของวิตามินบี, วิตามิน, ไรโบฟลาวินและแคลเซียมสูงในแมกนีเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียม 193% โดยรวมในโอเมก้า 3 S มีไขมันอิ่มตัวต่ำที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ

แหล่งพืช

มันสามารถได้รับจากเมล็ดเชียที่อุดมไปด้วยเมล็ดลินสีด, flaxseeds, เมล็ดผลไม้กีวี, คามีเลีย, ขิง, ขนมปังขิง, แครนเบอร์รี่, Capella, กัญชาและคาโนลา

ประโยชน์ของโอเมก้า 3

ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ
ป้องกันโรคหัวใจหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง
ต้านการอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคไขข้ออักเสบ
มันเป็นหนึ่งในการรักษาที่จำเป็นสำหรับความผิดปกติของการเจริญเติบโต
รักษาภาวะซึมเศร้าและส่งเสริมสุขภาพจิต
ลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมตอนต้น
การป้องกันและรักษาโรคผิวหนังภูมิแพ้, โรคหอบหืด