คุณค่าทางโภชนาการของชีสขาว
| แคลอรี่ | แคลอรี่ 20 |
| ไขมันอิ่มตัว | 1.8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 100 มิลลิกรัม |
| โปรตีน | กรัม 1 |
บันทึกชีสขาว
ส่วนผสม:
- น้ำ
- ความพึงพอใจ
- เกลือ.
- ชิ้นส่วนที่ทำจากผ้าแสงหรือชิ้นส่วนของผ้ากอซ
วิธีเตรียมตัว:
- วางชีสขาวไว้ในถาด
- สเปรย์เม็ดชีสด้วยเกลือเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน
- ทิ้งแท็บเล็ตไว้สองวันจนกระทั่งน้ำแห้งสนิท
- เตรียมสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำหนึ่งแก้วและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
- วางสารละลายน้ำเกลือลงบนกองไฟจากนั้นบดทั้งสารให้ความหวานและนม
- สถานที่บดขูดและกระป๋องในผ้าหรือผ้ากอซและยึดมัน
- วางผ้าในด้านในของสารละลายเกลือเดือด
- ตัดชีสแต่ละเม็ดออกเป็นสองชิ้น
- เพิ่มชีสเค้กลงในสารละลายเกลือเดือดแล้วลบออกเมื่อลอย
- วางชีสลงในถาดจนกว่าจะเย็น
- วางแท็บเล็ตในภาชนะจัดเก็บแล้วเติมน้ำเดือดลงไปในเกลือ
- อนุญาตให้น้ำเดือดให้เย็นสนิทแล้วเพิ่มน้ำซุปลงในภาชนะชีส
- เก็บภาชนะชีสในที่เย็น
ทำชีสขาว
ส่วนผสม:
- นมสองกิโลกรัม
- เกลือ.
- น้ำส้มสายชูสีขาวสองช้อนโต๊ะและสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว
- ทำความสะอาดชิ้นส่วนของผ้า
- กระชอน.
วิธีเตรียมตัว:
- วางนมในกระทะบนไฟแล้วปล่อยให้เดือด
- เพิ่มน้ำส้มสายชู XNUMX ช้อนโต๊ะหรือน้ำมะนาวลงในนมต้ม
- หมุนส่วนผสมจนกว่านมจะแยกจากกันและคุณมีชีส ถ้าไม่เพิ่มน้ำส้มสายชูอีกหนึ่งช้อน
- วางชีสไว้ในผ้าสะอาด
- วางผ้าไว้ในตัวกรองเพื่อระบายน้ำออกจากชีส
- เพิ่มเกลือโดยไม่คำนึงถึงการเพิ่มถ้าใช้ของหวาน
- คลุมผ้าแล้ววางของหนักไว้เพื่อให้น้ำและของเหลวที่อยู่ภายในถูกกรองและคุณมีแม่พิมพ์ชีสแข็ง
- หั่นชีสเป็นส่วน ๆ วางในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้สนิท
- เก็บภาชนะแก้วในตู้เย็น
ไวท์ชีสกับมะเขือเทศ
| เวลาเตรียมการ | 5 นาที |
| เวลาทำอาหาร | 15 นาที |
| พอที่จะ | คน 4 |
ส่วนผสม:
- ชีสสีขาวสามร้อยกรัม
- มะเขือเทศห้าสิบกรัมหั่นเป็นก้อน
- พริกเขียวห้าสิบกรัมหั่นเป็นก้อน
- ยูคาลิปตัส XNUMX กรัม
- พริกสดขนาดเล็กยี่สิบกรัม
- น้ำมันมะกอกสำหรับตกแต่ง
วิธีเตรียมตัว:
- วางทั้งชีสขาวกับมะเขือเทศผักชีพริกเขียวและพริกพริกไทยในชาม
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่ส่วนผสมลงในจานเสิร์ฟ
- ตกแต่งจานด้วยน้ำมันมะกอก