มันฝรั่ง
เรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่งเป็นพืชสายพันธุ์มันฝรั่งมีการแพร่กระจายในพื้นที่ส่วนใหญ่ของโลกและเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในทุกประเทศของโลกและ Andes เป็นบ้านดั้งเดิมของมันฝรั่งมันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและ ผลประโยชน์มากมายในทางกลับกันเป็นอันตรายการเติบโตของผลไม้อยู่ใต้ดิน (หัว) และกลายเป็นส่วนสำคัญที่ไม่ชดเชยในมื้ออาหารหลักหลายแห่งในโลก
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง
มันฝรั่งมีน้ำมากและอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นแคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมและสังกะสีและมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก มันฝรั่งมีความสำคัญในวิตามินเช่นวิตามินเอวิตามินซีวิตามินบี 3 และวิตามินบี 6 นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันเช่นกรด butyric กรดโอเลอิกและกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนเช่นไอโซลูซินและอะลิน มันมีเปอร์เซ็นต์ของใยอาหารและมีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกันที่พบในเกาะ
มันฝรั่งใช้
- มันฝรั่งทอด.
- มันฝรั่งย่าง
- มันเทศ.
- มันฝรั่งต้ม.
- มันฝรั่งปรุงสุก
ประโยชน์ของมันฝรั่ง
- การติดเชื้อบางอย่างได้รับการปฏิบัติ; พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นโรคข้ออักเสบและอื่น ๆ
- มันอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร; มันมีใยอาหาร
- ปกป้องหัวใจจากอาการชักและหัวใจวายเพราะมันมีแคลเซียมสูง
- ดูดซับความเค็มหากน้ำซุปมีรสเค็มเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งฝานเพื่อดูดซับความเค็ม
- มันทำงานในการเพิ่มน้ำหนักเมื่อมันต่ำในน้ำมันและลดน้ำหนักเมื่อต้มหรือย่าง
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดอาการของไข้หวัดหวัดและหวัด
- ทำงานกับเครื่องประดับขัดโลหะและทำความสะอาดได้ดี
- ลดอุบัติการณ์ของอาการท้องผูกและในเวลาเดียวกันลดอาการท้องเสียหากนำมาต้ม
- ป้องกันการเกิดมะเร็งเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่
- รักษาอัตราปกติของน้ำตาลในเลือดที่ทำงานในการหลั่งอินซูลินในกรณีที่กินย่าง
- มันเป็นประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์และป้องกันการทำแท้ง
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเด็กและปกป้องพวกเขาจากโรค
วิธีการเก็บมันฝรั่งสำหรับทอด
- มันฝรั่งปอกเปลือก
- หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือฝาน
- ใส่น้ำลงไปในกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด
- เราสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำ
- เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ 10 นาที
- มันฝรั่งจะถูกกรองอย่างดีจากน้ำแล้วล้าง
- รอให้เย็นแล้วนำไปใส่ในถุงมิลลิ่ง
- วางไว้ในช่องแช่แข็งในตู้เย็น
- มันสามารถใช้และต้มได้ตลอดเวลา