น้ำนมข้าว
น้ำนมข้าวคืออะไร?
เป็นนมที่ทำในวิธีการต้มข้าวและมักจะใช้ในการผลิตข้าวกล้องเนื่องจากมันทำจากข้าวเป็นนมประเภทต่ำที่สุดส่งผลกระทบต่อคนในแง่ของความไวคนที่สามารถกินมันทรมานจาก:
- แพ้นม (โปรตีน)
- ความไวแลคโตส
- ผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์
- เหมาะสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันสูง
- นมนี้มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำมากเมื่อเทียบกับนมประเภทอื่น ๆ แต่มีวิตามินเกลือแร่และแคลเซียมต่ำนอกจากโปรตีนต่ำแนะนำให้เลือกประเภทที่ได้รับการสนับสนุนจากแคลเซียมและวิตามิน
ใครบ้างที่ไม่ควรกินนมข้าว
นม (นมข้าว) มีคาร์โบไฮเดรตสูงเมื่อเทียบกับนมประเภทอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและเด็กในช่วงการพัฒนาไม่ได้เป็นทางเลือกสำหรับนมวัวเพราะโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นในการเจริญเติบโต
นมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์คืออะไร?
มันทำจากอัลมอนด์บดและใช้เป็นทางเลือกแทนนมวัว มันไม่ได้มีคอเลสเตอรอลและแลคโตส นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพราะเป็นแหล่งที่ไม่ใช่สัตว์ มันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารให้ความหวานหรือน้ำตาลและสามารถทำที่บ้านโดยการบดอัลมอนด์ด้วยน้ำในเครื่องปั่น
คุณค่าทางโภชนาการคืออะไร?
ไม่ถือว่าเป็นน้ำนมข้าวที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดเช่นสังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและวิตามินอีและมีสัดส่วนของโปรตีนต่ำเมื่อเทียบกับนมวัวไม่ถือว่าเป็นทางเลือกให้กับนมแม่หรือนมก็ควร จะสังเกตได้ว่าโซเดียมสูงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงที่แพ้อัลมอนด์ แต่สามารถใช้สำหรับผู้ที่ติดตามไข้
นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองคืออะไร?
มันทำจากถั่วเหลืองเพื่อให้ถั่วเหลืองเปียกโชกในน้ำและบดมีปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเกือบเท่ากันที่พบในนมวัวและเป็นทางเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นมถั่วเหลืองมีโคเลสเตอรอลต่ำและมีไขมันต่ำซึ่งแตกต่างจากนมถั่วเหลือง
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วเหลือง
- ไม่เหมาะสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดัน (สัดส่วนที่สูงของ purine ในร่างกาย)
จริงหรือที่นมถั่วเหลืองไม่เหมาะกับผู้ชาย?
ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์ทฤษฎีนี้ ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างนมถั่วเหลืองกับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้ชายซึ่งบางคนเชื่อว่ามันขยายใหญ่ขึ้นและสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง
ข้อมูลอื่น ๆ:
อะไรคือความแตกต่างระหว่างนมวัวกับแพะ
นมแพะมีแคลอรี่มากกว่านมวัวเล็กน้อยและมีปริมาณไขมันและโปรตีนสูง นอกจากแคลเซียมนมแพะมีปริมาณแคลเซียมสูงกว่า 327 มก. ของแคลเซียมต่อถ้วยเมื่อเทียบกับนม 267 มิลลิกรัมต่อถ้วยในนมวัวประมาณ 100 มก.
ผู้เชี่ยวชาญ: Rabie Meshrabesh