กะทิเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในหลายพื้นที่รวมถึงสุขภาพและอาหารเช่นเดียวกับในเครื่องสำอางบางชนิด นมนี้สกัดจากมะพร้าวขูดหลังจากแช่ในน้ำเดือดเพื่อให้ได้น้ำนมสีขาวเหลวหลังจากการชำระบัญชีมีกลิ่นที่สวยงามและมีรสหวานเล็กน้อย
แก้วกะทิ (240 กรัม) ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ไฟเบอร์ 5 กรัม, โปรตีน 5 กรัม, ไขมัน 57 กรัมและ 552 แคลอรี่
ประโยชน์และเนื้อหาของกะทิ
- กะทิมีกรดไขมันที่ช่วยลดน้ำหนัก
- กะทิช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- กะทิ จำกัด ความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- กะทิเพิ่มการเผาผลาญ
- กะทิประกอบด้วยกรดลอริคไขมันต่อต้านจุลินทรีย์และประกอบด้วยกรดคาปริคที่เพิ่มคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อราและไวรัส
- กะทิช่วยรักษารังแคติดเชื้อที่ผิวหนังบาดแผลและอาการคัน
- เนื้อหาของกรดไขมันสูงในกะทิเป็นสารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติสำหรับผิวและช่วยในการซ่อมแซมวันหยุดพักผ่อนที่ส่งผลกระทบต่อผิว
- กะทิไม่ได้มีแคลเซียมมาก แต่มันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส
- ซีลีเนียมในกะทิเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการโรคข้ออักเสบนี้โดยการควบคุมอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบ
- กะทิช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลเพราะเนื้อหาของกรดลอริคส่งเสริมคอเลสเตอรอลที่ดี
- กะทิเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี ช่วยในการสงบประสาทและรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
- กะทิช่วยให้หนังศีรษะชุ่มชื้นจากรากสู่ด้านข้างโดยนวดเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาทีแล้วทิ้งไว้เป็นเวลาไม่เกิน 20 นาที
- กะทิปฏิบัติต่อการถูกแดดเผาด้วยน้ำมันเล็กน้อยในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบดังนั้นมันจะลดรอยแดงและช่วยให้ผิวชุ่มชื้น
- กะทิปฏิบัติต่อโรคผิวหนังบางชนิดเช่นโรคสะเก็ดเงินโรคผิวหนังและกลาก
- กะทิใช้สำหรับล้างเครื่องสำอางโดยผสมน้ำมันมะพร้าวกับกะทิ 1: 2
- ปริมาณกะทิโพแทสเซียมช่วยบำรุงหัวใจไตสมองและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ