เมล็ดของต้นไม้แอนิซ
เป็นหนึ่งในพืชที่เป็นของเผ่าของเต็นท์และเป็นหนึ่งในเครื่องเทศประเภทที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จักและถูกนำมาใช้ในด้านการแพทย์ต่าง ๆ และถูกเรียกที่ด้านข้างของโป๊ยกั๊กในชื่อพืชชนิดนี้ Yinqon ถั่วหวานและยี่หร่าหวานและความสูงของโป๊ยกั๊กถึงครึ่งเมตรของดอกไม้สีขาวเมล็ดโป๊ยกั๊กจะคล้ายกับเมล็ดยี่หร่าของกลิ่นมือและปริมาณ
พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกับภูมิอากาศเขตร้อน มันได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศเช่นกรีซเช่นเดียวกับประเทศเมดิเตอร์เรเนียน โป๊ยกั๊กยังมีจำนวนของวิตามินเช่น: วิตามินบี, วิตามินซีพร้อมด้วยแร่ธาตุจำนวนมากเช่น: แคลเซียม, โพแทสเซียม, กำมะถันและเหล็ก
ชาโป๊ยกั๊กและประโยชน์ของมัน
ชาโป๊ยกั๊กมักจะนำมาจากแหล่งรักษาที่นำไปสู่กระบวนการขจัดเสมหะได้ดีโดยการบดช้อนโต๊ะเป็นโป๊ยกั๊กสองช้อนชาแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ส่วนผสมนี้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกับกรองเมื่อเสร็จแล้วดื่ม
ชาโป๊ยกั๊กหรือชาโป๊ยกั๊กยังเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ปัญหาการย่อยอาหารเช่นความผิดปกติของกระเพาะอาหารและกระตุ้นการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเครื่องดื่มที่มีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ชาโป๊ยกั๊กเป็นเครื่องดื่มร้อนที่ทำงานเกี่ยวกับกระเพาะและลำไส้อักเสบในลำไส้ซึ่งมีผลต่อผู้ใหญ่เด็กและทารกยังทำงานเพื่อขับไล่ก๊าซ
ชาโป๊ยกั๊กสามารถใช้ในกรณีของโรคหอบหืด นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ในกรณีที่หายใจถี่และปวดหัวบางประเภทนอกจากจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี ประโยชน์ของชานี้จะเพิ่มขึ้นหากมีการเพิ่มยี่หร่าและน้ำผึ้งลงไป ไม่ จำกัด เฉพาะการดื่มชาโป๊ยกั๊กเท่านั้น มันถูกใช้ในการเตรียมสูตรอาหารต่าง ๆ เช่นเค้กโป๊ยกั๊กและขนมปังกรอบโป๊ยกั๊ก
โป๊ยกั๊กขนมปังกรอบ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ถ้วยและน้ำตาลหนึ่งในสี่
- แป้งห้าร้อยกรัม
- ห้าไข่
- แก้วน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพด
- ผงฟูยี่สิบกรัม
- โป๊ยกั๊กหนึ่งร้อยกรัม
- น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
- วานิลลาห้ากรัม
วิธีการตั้งค่า
- ก่อนอื่นให้ใส่ไข่น้ำตาลและน้ำมันลงในเครื่องปั่นตีให้เข้ากันเติมน้ำมะนาวและวานิลลาในระหว่างกระบวนการผสม
- วางแป้งผงฟูและโป๊ยกั๊กลงในชามและผสมให้เข้ากัน เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้า (ส่วนผสมน้ำตาล) และผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมกลมกลืนกันและรับแป้ง
- วางแผ่นรองอบในน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นวางแผ่นเนยไว้ที่ด้านล่างของถาดอบ เพิ่มน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในถาดอบจากนั้นเทแป้งบิสกิตลงในถาดอบ
- ใส่บิสกิตโป๊ยกั๊กลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีนำออกเมื่อต้องการเวลาและตัดตามต้องการจากนั้นใส่บิสกิตชิ้นเข้าไปในเตาอบเป็นสีน้ำตาล