เมืองรถไฟ
มันถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารตะวันออก หลายคนชอบทำนมที่บ้าน เพราะพวกเขาไม่ต้องการกินมันพร้อมจากตลาด พวกเขาไม่ต้องการกินสารที่อาจปนเปื้อนด้วยสารเคมีหรือผลิต ในหัวข้อนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียม raib ที่บ้านด้วยสูตรอาหารจำนวนมากที่สามารถใช้ในการเตรียมนม
การเตรียมการของรางเทศบาล
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- นมสดหนึ่งลิตร
- โยเกิร์ตหนึ่งถ้วย
- สเปรย์เกลือ
เตรียมตัวอย่างไร
- ใส่นมลงในกองไฟจนกว่าจะเดือดจากนั้นนำออกจากไฟและทิ้งไว้จนเย็นเล็กน้อย
- เพิ่มนมลงในนมและคนให้เข้ากันด้วยเกลือ
- ครอบคลุมในช่วงฤดูร้อนสี่ชั่วโมงและประมาณหนึ่งคืนในฤดูหนาวจากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้เมื่อจำเป็น
หมายเหตุ: ถ้าเราจะทำอิฐเราควรใส่นมหลังจากเตรียมในถุงผ้าสะอาดที่ทำจากดิบจนกระทั่งน้ำบริสุทธิ์จากนั้นเพิ่มสเปรย์เกลือและใส่ในตู้เย็น
Sheikh Al – Mahashi
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- สควอชสองกิโลกรัม
- กิโลกรัมเนื้อแกะสับ
- กระเทียมสี่กลีบ
- สามหลอด
- สะระแหน่แห้ง
- นมแกะสองกิโลกรัม
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ
- ช้อนพริกไทยดำ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนไขมัน
เตรียมตัวอย่างไร
- เราเตรียมไส้โดยการทอดหัวหอมด้วยน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มเนื้อสับและทิ้งไว้จนสุก เพิ่มเกลือพริกไทยและพริกไทยดำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- เราล้างสควอชให้ดีหลังจากขุดและเราทำการเติมโดยใช้ไส้ก่อนหน้าจากนั้นจึงเติมน้ำมันและน้ำมัน
- ใส่นมลงในชามไฟและใส่แป้งสองช้อนโต๊ะในน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วเคลื่อนย้ายให้เข้ากันจากนั้นเติมนมแล้วเคลื่อนไปเรื่อย ๆ โดยใช้ช้อนไม้จนกระทั่งนมเริ่มเดือด
- วางสควอชในนมและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลาง
- ตีกระเทียมและปรุงอาหารโดยใช้มาการีน เพิ่มลงในซอสหลังจากปรุงเสร็จแล้ว เสิร์ฟร้อนกับข้าวขาวและโรยด้วยสะระแหน่แห้ง
พาสต้ากับนม
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ครึ่งพาสต้ายาวหรือรูปทรงตามที่ต้องการ
- ฟันกระเทียมขนาดเล็กห้าอัน
- Cupan และ Raib ครึ่งนม
- ผักชีฝรั่งสับสามช้อนโต๊ะ
- สเปรย์เกลือ
- แป้งมันช้อนโต๊ะ
เตรียมตัวอย่างไร
- ต้มน้ำและเพิ่มเกลือน้ำมันและพาสต้าหลังจากหั่น
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีในการต้มพาสต้าวางไว้ในที่กรองตั้งน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้
- ผสมนมให้เข้ากันกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเพิ่มกระเทียมและเพิ่มนมด้วยเกลือเล็กน้อย
- วางลูกเกดบนกองไฟด้วยเครื่องคนตลอดเวลาจนเดือด
- ใส่พาสต้าลงในถาดแล้วเติมนมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งและคุณสามารถใส่เนื้อทอดที่ทอดลงบนใบหน้าของเธอ