ทางของชีสไวท์ชีส

ไวท์ชีส

เป็นเรื่องน่าเสียดายที่เราไม่สามารถรับชีสสดในฤดูหนาว แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไปเพราะเรากำลังเสนอวิธีการบีบขี้ขลาดสีขาวเพื่อให้พวกมันสดอยู่ได้นานที่สุด มันอาจเป็นเวลาเกือบหนึ่งปีโดยไม่ต้องรบกวนด้วยวิธีที่ง่ายและเรียบง่ายและทุกสิ่งที่คุณต้องการมีให้ที่บ้านดังนั้นคุณจะสามารถเตรียมอาหารที่มีเนยแข็งสีขาวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วและรสชาติที่อร่อยเช่นกัน อยู่ในมือของคุณ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ไวท์ชีส (ครีมเต็ม)
เกลือ.
สระลูกปัด
mahaleb
ความพึงพอใจ
น้ำ

เตรียมตัวอย่างไร

วางเม็ดชีสสีขาวในชามที่เต็มไปด้วยเกลือครอบคลุมพวกเขาด้วยเกลืออย่างดีและสมบูรณ์ทุกด้าน แผ่นดิสก์และให้แน่ใจว่าพวกเขาถูกปกคลุมด้วยเกลือ นำแท็บเล็ตชีสลงในภาชนะพลาสติกและจัดเรียงและวางไว้ในภาชนะเป็นเวลานานถึงสี่วันและอย่าเอาเกลือออก
หลังจากสี่วันใส่ปริมาณของเกลือในหม้อไฟและน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำ จากนั้นโยนไข่ลงไปในน้ำหากคุณลอยขึ้นไปด้านบนปริมาณเกลือก็เพียงพอแล้วเมื่อคุณเพิ่มปริมาณเกลือแล้วนำผ้ากอซชิ้นหนึ่งแล้วใส่ผ้าคลุมและปริมาณ Almstak ภายในและ Ghalvha แล้ว เทลงในหม้อน้ำเค็ม
รอจนกว่าน้ำเค็มจะเดือดดีจากนั้นเติมเม็ดชีสในแบทช์ตามความจุของหม้อ รอสี่นาทีสำหรับแต่ละชุดซึ่งเท่ากับประมาณห้า gluats จากนั้นกดที่ลูกชีสด้วยมือของคุณเพราะมันนุ่มซึ่งหมายถึงมันสุกแล้วและถึงเวลาที่จะปล่อยมันออกจากน้ำ หากมันรุนแรงหมายความว่าคุณต้องส่งคืนและยังต้องต้ม
มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้น้ำเย็นและชีสสีขาวก่อนที่จะเก็บไว้อย่างน้อยเจ็ดชั่วโมงจากนั้นวางเมล็ดบนชีสในขณะที่เย็นและกดบนฝ่ามือของคุณจนกว่าคุณจะพิสูจน์ได้ ชีสไม่ตก
หลังจากระยะเวลาการระบายความร้อนใส่เม็ดชีสลงในจานรองและเพิ่มน้ำเค็มเพื่อให้ครอบคลุมจนกว่าคุณจะครอบคลุมและออกจากชิ้นส่วนของผ้ากอซที่มีกระทะและขวดในขวดและปิดขวดให้สนิท

หากคุณจำเป็นต้องใช้ชีสให้ใช้น้ำเย็นตั้งแต่ตอนเย็นถึงเช้าและเปลี่ยนน้ำสองครั้งในช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยน้ำและคุณจะสังเกตเห็นว่ามันกลับมาเหมือนมีความสดใหม่และปราศจากเกลือ