ชาเขียว
ชาเขียวเป็นหนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในช่วงเวลาที่ผ่านมาและออกซิไดซ์น้อยกว่าเมื่อเทียบกับชาแดง ไม่นานมานี้มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของชาเขียว จากการศึกษาพบว่าคนที่ดื่มชาเขียวไม่มีโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด จีนญี่ปุ่นและเวียดนามเป็นผู้ส่งออกชาเขียวที่มีชื่อเสียงมากที่สุด
ประโยชน์ด้านสุขภาพของชาเขียว
การวิจัยชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวที่สำคัญที่สุดคือ:
- ลดอัตราการสะสมคอเลสเตอรอลในเลือดเพราะมันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายภายในหลอดเลือดซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากสารที่เป็นอันตราย
- ชาเขียวช่วยรักษาความดันโลหิตและลดการสัมผัสกับโรคเบาหวาน
- ต่อสู้กับการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งซึ่งทำงานเพื่อลดการเจริญเติบโตของหลอดเลือดที่ทำงานกับการเจริญเติบโตของเนื้องอกเหล่านี้
- ช่วยรักษาเลือดในสภาพของเหลวซึ่งจะช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
- ช่วยในการลดน้ำหนัก
- ชาเขียวมีส่วนช่วยในการจัดระบบการย่อยอาหารซึ่งช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันการเกิดอาการท้องผูก
- ส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
- ชาเขียวมีฟลูออรีนจำนวนมากซึ่งใช้ในการต่อสู้กับฟันผุและช่วยกำจัดแบคทีเรียในปากซึ่งจะช่วยลดการปล่อยกลิ่นเหม็นออกจากปาก
- ป้องกันโรคอัลไซเมอร์และอัมพาตช่วยลดอาการและอาการแสดงของโรคเหล่านี้ในขณะที่การทดลองดำเนินการในหนูที่ชาเขียวมีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์สมองที่เสียหาย
- ชาเขียวช่วยลดความรู้สึกของภาวะซึมเศร้า มันมีสารของไทอามีน กรดอะมิโนนี้มีอยู่ตามธรรมชาติในใบไม้และทำงานบนความรู้สึกผ่อนคลายและสงบประสาท
- ช่วยปกป้องผิวจากการแตกเนื่องจากมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดการปรากฏของสัญญาณของริ้วรอยและอาการชรา
- ช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดดซึ่งสามารถใช้ทาได้โดยลดการถูกแดดเผา
- ชาเขียวช่วยป้องกันอาหารเป็นพิษเพราะฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในระบบย่อยอาหารและลำไส้และกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์