ชาตุรกี
ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สำคัญและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลกและเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของผู้คนมากมาย ชาเป็นที่รู้จักสำหรับประโยชน์มากมายและรสชาติที่อร่อย มันมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายเช่นแทนนิน, guanine, purine, esters เช่นแซนทีน, คาเฟอีน, และแร่ธาตุมากมายเช่นโพแทสเซียม, แมงกานีส, ฟลูออไรด์, คาร์โบไฮเดรตและโพลีฟีน
สถิติแสดงให้เห็นว่าคนตุรกีเป็นผู้บริโภคชามากที่สุดในโลก พวกเติร์กมีวิธีพิเศษในการชงชาทำให้มีรสชาติที่พิเศษและใช้เครื่องมือพิเศษในการทำ
ประโยชน์ของชา
- มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด
- ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อมะเร็งเพื่อให้สามารถกำจัดอนุมูลอิสระของเซลล์
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- เร่งสุขอนามัยในช่องปากและฟันที่มียาปฏิชีวนะจากธรรมชาติเช่นโพลีฟีนอลและแทนนินซึ่งช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุและมีฟลูออไรด์ซึ่งช่วยหายใจเข้าปาก
- เสริมสร้างความจำกระตุ้นการทำงานของสมองและเส้นประสาทประกอบด้วยคาเฟอีนกระตุ้นระบบประสาทและเป็นตัวสนับสนุนพลังงานและประสิทธิภาพของร่างกาย
- มีประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหารเนื่องจากมีสารที่เรียกว่า“ แทนนิน” ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้ขับสารพิษและป้องกันการเกิดโรคท้องร่วงและลดการทำงานของแบคทีเรียในลำไส้ลด ลำไส้อักเสบและบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน
- มีประโยชน์สำหรับสุขภาพของกระดูกเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ช่วยในการลดน้ำหนัก
- ลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกายและระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
- ชะลอการโจมตีของโรคเบาหวานในร่างกาย
- ช่วยปกป้องผิวจากการถูกแดดเผาและลดรอยคล้ำใต้ตา
ชาของตุรกีทำงานอย่างไร
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ชาตุรกีดั้งเดิม
- เหยือกแบบพิเศษสำหรับชาตุรกี
- ถ้วยพิเศษสำหรับดื่มชาตุรกี“ คุณสามารถใช้ถ้วยชาที่รู้จักได้”
- น้ำ .
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
- สะระแหน่สด
เตรียมตัวอย่างไร
- ใส่น้ำที่อยู่ด้านล่างของเหยือกตุรกี – กาน้ำชาพิเศษ – และเพิ่มขึ้นบนกองไฟจนกว่าน้ำจะเดือด
- ใส่ชาตุรกีหนึ่งช้อนโต๊ะในส่วนบนของกาน้ำชาตุรกีแล้วเติมน้ำเดือดลงไป
- เพิ่มน้ำลงไปที่ด้านล่างของเหยือกและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าชาจะชุ่มและพร้อมที่ด้านบนเนื่องจากไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากด้านล่าง
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ใส่ชาในถ้วยเสิร์ฟพิเศษและใส่ใบสะระแหน่สด“ ตามต้องการ”