น้ำผึ้งสีดำหรือที่เรียกกันว่า “กากน้ำตาล” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์น้ำตาลทรายซึ่งเป็นของเหลวที่ระบายออกมาจากการบำบัดรักษาอ้อยขาวหลังการกลั่น มันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์และมีความสำคัญต่อร่างกายน้ำผึ้งดำคืออะไร? ประโยชน์ของมันคืออะไร?
อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าน้ำผึ้งดำเป็นของเหลวที่ทำจากตัวกรองอ้อยซึ่งใช้แทนน้ำตาลในอาหารและการผลิตทำโดยการสกัดน้ำจากน้ำอ้อยและผลึกน้ำตาลจะดำเนินต่อไปจนถึงความเข้มข้น 70 องศา Brix ที่มีช่วงสีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มและสีน้ำตาลอ่อนถึงสีน้ำตาลอ่อน
มันถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในทะเลแคริบเบียนซึ่งมีการเพาะปลูกอ้อยอย่างกว้างขวางและอุตสาหกรรมนี้ถือเป็นอุตสาหกรรมที่เก่าแก่ที่สุดที่ชาวอียิปต์รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ การเพาะปลูกอ้อยยังมีอยู่ทั่วไปและเป็นอาหารยอดนิยมที่รู้จักกันในชื่อกกมาตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเจ็ด
ทุกวันนี้นำเข้าจากสหรัฐอเมริกานำเข้าจากอินเดียไต้หวันบราซิลและฟิลิปปินส์และนำมาใช้แทนน้ำตาลในอาหารบางชนิด ความสำคัญทางเศรษฐกิจของมันนั้นถือเป็นส่วนประกอบอาหารที่สำคัญและเป็นแหล่งพลังงาน ดังนั้นจึงเป็นอาหารกึ่งรวมซึ่งมีความต้องการที่ดีเมื่อเทียบกับต้นทุนต่ำ ถือว่าเป็นตลาดส่งออกที่เป็นที่นิยมและอยู่บนพื้นฐานของอุตสาหกรรมที่สำคัญอื่น ๆ สำหรับเศรษฐกิจ
ความสำคัญทางโภชนาการของมันคือการมีสารอาหารที่สำคัญมากมายที่ร่างกายต้องการ ประกอบด้วยแมงกานีสเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและทองแดง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตและวิตามินที่สำคัญและในทางตรงกันข้ามมันไม่ได้มีสัดส่วนของไขมันและเส้นใย
ดังนั้นจึงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคการขาดสารอาหารและมีประโยชน์สำหรับกระดูกแคลเซียมที่อุดมไปด้วยและโพแทสเซียมที่อุดมไปด้วยทำให้มันมีประสิทธิภาพในการรักษากล้ามเนื้อหัวใจและองค์กรของการทำงาน สำหรับความร่ำรวยของธาตุเหล็กจะช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงปกป้องร่างกายจากโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางและถือว่าเป็นอาหารที่ดีในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้บัตรร่างกายและความร้อนโดยไม่จำเป็นต้องกินสูง น้ำตาลไขมัน นอกจากนี้ความสมบูรณ์ขององค์ประกอบเหล่านี้ทำให้มันเป็นองค์ประกอบที่สำคัญและเป็นปัจจัยเสริมในการเสริมสร้างกระดูกโดยทั่วไปและฟันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
น้ำผึ้งสีดำยังมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร มันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกาย มันมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากการสูญเสียเลือดหรือความยากจน จะช่วยลดความอุดมสมบูรณ์ของการมีประจำเดือนในระหว่างมีประจำเดือน นอกจากความสามารถที่เหนือกว่าในการต่อสู้กับโรคชราเพราะมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการไอกับทาฮินีและการรักษาอาการท้องผูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ ด้วยเพราะถือว่าเป็นอาหารที่น่ารับประทานถ้าเติมเข้าไปในอาหารของพวกเขาสำหรับผู้ที่ไม่อยากอาหาร
ประโยชน์ด้านสุนทรียภาพของน้ำผึ้งดำมีมากมายและดึงดูดให้มันช่วยในการบรรเทาสิวเพราะมันมีกรดแลคติคและใช้ในการทำงานมาสก์และการรักษาธรรมชาติโดยไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไวใด ๆ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มความสวยงามของเส้นผมลดการปรากฏตัวของสีเทาและช่วยในการยืดผมและเพิ่มความหนาแน่นและความนุ่มนวลของมันและลดการวางระเบิดและตกและมีประโยชน์ในการกำจัดผิวที่เป็นอันตราย