กินแครอทเพื่อให้ได้สายตาที่ดี คำแนะนำคือคุณแม่ยังคงบอกลูก ๆ แม้ว่าแครอทไม่ได้มีวิตามินทั้งหมดที่ช่วยให้ดวงตายังคงอยู่ในสภาพดี แต่นักวิจัยพบว่าแม่อย่างน้อยในเส้นทางที่ถูกต้อง
วิตามิน C, E และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ อาจลดความเสี่ยงของต้อกระจกในหมู่คนที่ได้รับวิตามินมากมายเป็นเวลา 10 ปีหรือมากกว่าตามการศึกษาใหม่ที่เพิ่มไปยังร่างกายที่เพิ่มขึ้นของการวิจัยในเรื่อง
แต่นักวิจัยเตือนอย่างรวดเร็ว แต่ยังเร็วเกินไปที่จะรู้ว่าวิตามินชนิดใดที่สามารถป้องกันต้อกระจกและโรคเกี่ยวกับดวงตาอื่น ๆ SIDS การติดเชื้อของเลนส์ของดวงตาที่ทำให้เกิดการสูญเสียการมองเห็นมักเกิดขึ้นกับอายุ ร้อยละหกสิบของผู้ใหญ่ทั้งหมดที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไปมีการมองเห็นที่บกพร่องเนื่องจากต้อกระจก
“ การศึกษาหลายชิ้นพบว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่าง ๆ ในระยะยาวมีความสัมพันธ์กับการลดอุบัติการณ์ของโรคตาทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับความชราบ่งชี้ว่าอาหารอาจมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพดวงตา” จูลี่มาริสกล่าว . รองศาสตราจารย์ภาควิชาจักษุวิทยาและทัศนศิลป์มหาวิทยาลัยวิสคอนซินแมดิสัน “ มันยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับสารอาหารที่คุณต้องการจากอาหารมากกว่าการได้รับสารอาหารและก็ควรทานวิตามินด้วยเช่นกัน”
นักวิจัยติดตามการพัฒนาของต้อกระจกในระยะเวลาห้าปีในกว่า 3,000 คนระหว่างอายุ 43 และ 86 ความเสี่ยงของต้อกระจกลดลง 60% ในหมู่ผู้ที่ใช้วิตามินหรืออาหารเสริมที่มีวิตามินซีหรือ E มากกว่า 10 ปี. อย่างไรก็ตามการใช้สารอาหารไม่ได้เชื่อมโยงกันเป็นเวลานานโดยลดความเสี่ยงของโรคตาเมื่ออายุมากขึ้น
แต่คนเหล่านี้ที่รายงานว่าการทานอาหารเสริมที่มีวิตามินซีหรืออีก็มีการออกกำลังกายมากขึ้นสำหรับพฤติกรรมสุขภาพอื่น ๆ เช่นการออกกำลังกายเป็นประจำ ความแตกต่างในการดำเนินชีวิตเหล่านี้อาจช่วยในการตีความผลลัพธ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้นเช่นเดียวกับการดำเนินชีวิตทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพตาและความน่าจะเป็นหรือลดความเสี่ยงของโรค
วิธีที่วิตามินป้องกันต้อกระจกไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ ทฤษฎีหนึ่งที่ฉันพยายามอธิบายคืออนุภาคอิสระในร่างกายอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาในร่างกายในขณะที่ทำกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งจะทำให้ดวงตาอ่อนแอต่อโรครวมทั้งความเสี่ยงของต้อกระจก แต่วิตามินต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน C และ E ช่วยปกป้องเซลล์ที่มีสุขภาพจากความเสียหายจากอนุภาคฟรีและกำจัดพวกมัน ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นการป้องกันเพื่อให้ดวงตาของเราปลอดภัย