โรคเบาหวาน
โรคเบาหวานหมายถึงการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากสาเหตุหลายประการ โรคเบาหวานแบ่งออกเป็นสองประเภท ในโรคเบาหวานชนิดแรกระบบภูมิคุ้มกันโจมตีและฆ่าเซลล์ที่รับผิดชอบการหลั่งอินซูลินในตับอ่อน ระดับอินซูลินในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดสูงในขณะที่โรคเบาหวานชนิดที่สองเกิดขึ้นจากปัจจัยหลายประการรวมถึงปัจจัยทางพันธุกรรมน้ำหนักและการเคลื่อนไหวที่ไม่เพียงพอและการบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง และอายุที่มีผลต่อการทำงานของตับอ่อนและลดระดับของอินซูลินที่ขับออกมาในเลือด
อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องทราบถึงคุณภาพของอาหารที่ได้รับอนุญาตและไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดภาวะแทรกซ้อนหลายอย่างซึ่งเราจะรู้จักคุณในบทความนี้
เบาหวานกินอะไร
- อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเช่นผักพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วผลไม้และผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ
- อาหารที่มีเส้นใยสูงเพราะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเช่นผลไม้ผักถั่วถั่วเช่นถั่วลันเตา
- ปลาซึ่งควรกินสัปดาห์ละสองครั้งเช่นปลาทูน่าเนื้อปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอนเนื่องจากมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำและไขมันอิ่มตัวเมื่อเทียบกับคนอื่นแทนเนื้อแดงซึ่งมีส่วนช่วยรักษาสุขภาพของปลา หัวใจและลดไขมันในเลือดหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาทอดหรือปลาที่มีสารปรอทสูงเช่นนาก
- อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงเช่น: อัลมอนด์อะโวคาโดมะกอกและถั่วลิสงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- อาหารที่มีแป้งในปริมาณปานกลางเช่นข้าว
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- อาหารที่มีไขมันและโปรตีนอิ่มตัวสูงเช่นไส้กรอกเนื้อวัวและไส้กรอกซึ่งแนะนำให้กินไขมันแคลอรี่ 7% ต่อวัน
- อาหารที่มีไขมันทรานส์สูงเช่นของขบเคี้ยวเช่นไขมันต้มและผลิตภัณฑ์อบ
- อาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูงเช่นตับไข่แดงหอย ฯลฯ และแนะนำให้กินคอเลสเตอรอลน้อยกว่า 300 มก. ต่อวัน
- แนะนำให้ใช้กรดซาลิไซลิกซึ่งอุดมไปด้วยโซเดียม 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน
เคล็ดลับทั่วไปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- แบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็ก ๆ แทนที่จะกินอาหารเป็นมื้อใหญ่
- หลีกเลี่ยงการกินของหวานมาก ๆ
- กินน้ำให้เพียงพอเทียบเท่ากับแปดถ้วยต่อวัน
- พึ่งพาการคั่วการคั่วและการทำอาหารด้วยไอน้ำเมื่อเตรียมอาหาร
- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทอด
- กินขนมปังสีน้ำตาลแทนขนมปังขาว
- ลดน้ำหนัก.
- ออกกำลังกายทุกวันครึ่งชั่วโมง
- ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นประจำและให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบแพทย์ของคุณเป็นประจำ
- เก็บยาตรงเวลา
- เลิกสูบบุหรี่.
- หลีกเลี่ยงสาเหตุของความตึงเครียดและความเศร้า