ร่างกายมนุษย์มีเซลล์นับล้านเซลล์ที่ต้องการพลังงานในการทำงาน อาหารเปลี่ยนเป็นน้ำตาลส่งผ่านกระแสเลือดภายใต้สองเงื่อนไข: การปรากฏตัวของผู้รับและอินซูลินโรคเบาหวานเกิดจากความบกพร่องในฮอร์โมนอินซูลินซึ่งควบคุมน้ำตาลในเลือดเบาหวาน: ตับอ่อนชนิดที่ 1 ไม่ผลิตอินซูลินและที่สอง ชนิดของอินซูลิน แต่ในปริมาณน้อยทั้งสองประเภทนำไปสู่น้ำตาลในเลือดสูงก็มักจะส่งผ่านการถ่ายทอดทางพันธุกรรม
ดังนั้นผู้เป็นเบาหวานจำเป็นต้องควบคุมและปรับสมดุลในอาหารของเขาเพื่อที่เขาจะไม่ได้มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นและทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ
กฎสำหรับอาหารเบาหวาน
- อย่าเสียอาหารมากเกินไปและอาหารอยู่ในปริมาณน้อยที่นักโภชนาการกำหนดไว้และนี่เป็นสิ่งจำเป็นจนกว่าร่างกายจะควบคุมน้ำตาล
- อนุญาตให้มีการแจกจ่ายอาหารทุกวันมากกว่าหนึ่งมื้อซึ่งจะช่วยให้รู้สึกอิ่ม
- อาหารที่เป็นโรคเบาหวานควรมีสารอาหารทั้งหมด แต่ในปริมาณที่กำหนด
- กินอาหารตามเวลาที่กำหนดจนกว่าจะได้รับยาที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วย
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอสิ่งสำคัญที่สุดคือการเดิน
- กินยาตามที่กำหนดและตรงตามกำหนดเวลาที่แพทย์กำหนดและอย่าเพิ่มหรือลดลง
เป้าหมายโภชนาการที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- เป้าหมายหลักคือการควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดในสภาวะปกติและจะไม่เพิ่มขึ้น
- การรักษาปัจจัยเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยหลังอาหารที่สมดุล
- สุขภาพดี.
อาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- หัวหอม: มีประโยชน์มากในการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกายและทำงานเพื่อลดน้ำตาลในเลือด
- กระเทียม: ทำงานเพื่อลดน้ำตาลในเลือด
- กะหล่ำดอก: มีประสิทธิภาพมากสำหรับการบรรจุสารที่ทำงานบนแกนหมุนของอินซูลิน
อาหารที่ไม่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เป็นอาหารที่ควรรับประทานในปริมาณน้อยหรือไม่ขึ้นกับอาหารและเพิ่มโอกาสในการเกิดภาวะแทรกซ้อนสำหรับผู้ป่วยและยังเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ได้แก่ :
- เนื้อสัตว์ทุกชนิดเพราะมันจะเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน: เนยเนยเทียมเนยแข็งแบบเต็ม