ขิง
Ginger (Zingiber officinale) เป็นพืชตระกูลขิงที่มีทั้งฮาโลและขมิ้นปลูกขิงไว้ใต้พื้นผิวโลกซึ่งรากจะเพิ่มขึ้นโดยการทำสัญญาที่เชื่อมโยงถึงปัญหาโซ่และรากเป็นส่วนหนึ่ง ใช้โดยพืชขิง มีหลายวิธีในการบริโภคก้านขิงหอมใช้ในการปรุงอาหารจานต่าง ๆ มากมายและเตรียมขนมปังรวมถึงดื่มหลังจากแช่ในน้ำร้อนสักระยะหนึ่ง
มีหลายวิธีในการเก็บขิงซึ่งจะถูกเก็บไว้หลังจากการอบแห้งหรือการแช่แข็งจนกว่าจำเป็นต้องใช้และขิงใช้หลายวิธี:
- ขิงถูกนำมาใช้ใหม่หลังจากการกลั่นและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรก
- ขิงสามารถใช้เป็นเครื่องเทศและเครื่องเทศได้ มันสามารถหาได้ในตลาดรากของมันสามารถทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงและแห้งแล้วบดแล้ว
- สามารถหาซื้อขิงได้จากร้านขายยาในรูปแบบแท็บเล็ต
คุณค่าทางโภชนาการของขิง
ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของรากขิงสดแต่ละ 100 กรัม:
ส่วนผสมอาหาร | คุณค่าทางโภชนาการ |
---|---|
จัดส่งน้ำ | 78.89 กรัม |
พลังงาน | แคลอรี่ 80 |
โปรตีน | 1.82 กรัม |
ไขมันรวม | 0.75 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 17.77 กรัม |
แคลเซียม | 16 มิลลิกรัม |
เหล็ก | 0.6 มิลลิกรัม |
แมกนีเซียม | 43 มิลลิกรัม |
ฟอสฟอรัส | 34 มิลลิกรัม |
โพแทสเซียม | 415 มิลลิกรัม |
โซเดียม | 13 มิลลิกรัม |
สังกะสี | 0.34 มิลลิกรัม |
วิตามินซี | 5 มิลลิกรัม |
B1 วิตามิน | 0.025 มิลลิกรัม |
B2 วิตามิน | 0.034 มิลลิกรัม |
B3 วิตามิน | 0.75 มิลลิกรัม |
B6 วิตามิน | 0.16 มิลลิกรัม |
กรดโฟลิก | 11 ไมโครกรัม |
B12 วิตามิน | 0 μg |
วิตามิน Y | 0.26 มิลลิกรัม |
K วิตามิน | 0.1 μg |
ประโยชน์ของขิงสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ขิงเป็นเครื่องดื่มที่สามารถช่วยบรรเทาอาการตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเมาในกระเพาะอาหารในกรณีที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารดังกล่าวข้างต้นเช่นปัญหาการย่อยอาหารแพ้ท้องและท้องผูกเพื่อช่วยให้การดูดซึมในกระเพาะอาหารเร็วขึ้น , ปัญหาที่เหลือและภาวะแทรกซ้อนของสุขภาพ, เป็นจำนวนมากของการมีส่วนร่วมของสมุนไพรและพืชสมุนไพรคูณประโยชน์ของพวกเขาหากมันเมาในกระเพาะอาหาร, รวมถึงขิง, และต่อไปนี้กล่าวถึงความสำคัญและประโยชน์ของขิงกับผู้ถือ – การบรรเทาอาการและภาวะแทรกซ้อนของการตั้งครรภ์ที่กล่าวถึงข้างต้น – รวมถึงต่อไปนี้:
- ช่วยบรรเทาอาการของความผิดปกติของกระเพาะอาหารและคลื่นไส้ (ซึ่งมีผลต่อหญิงตั้งครรภ์ในสัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์) หากรู้สึกวิงเวียนหรือคลื่นไส้เมื่อตื่นขึ้น – หรือปวดท้อง – หญิงมีครรภ์ควรดื่มขิงร้อนสักถ้วยเพื่อบรรเทาความรู้สึกนี้และทำความสะอาดกระเพาะอาหาร มันถูกใช้เพื่อป้องกันการอาเจียน ขิงมีสาร gingrol และ shogol, สารเคมีที่ให้ทาร์ทาร์ขิงลดการหดตัวของลำไส้และยับยั้งการทำงานของศูนย์อาเจียนในสมอง
- ขิงช่วยในการย่อยอาหารปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารและสารอาหารทางอ้อม ปรับปรุงการย่อยอาหารช่วยแก้ปัญหาท้องผูกและก๊าซ เครื่องดื่มขิงยังช่วยป้องกันการเรอที่ไม่พึงประสงค์ ในการป้องกันและบรรเทาอาการอิจฉาริษยาโดยการทำงานเพื่อเพิ่มการปล่อยเมือก
- ช่วยในการขยายหลอดเลือดและส่งเสริมกระบวนการไหลเวียนของเลือดเนื่องจากเนื้อหาที่ดีของสารที่ใช้งานเช่นกรดอะมิโนและแร่ธาตุซึ่งช่วยป้องกันการเกิดไข้และหนาวสั่นและเหงื่อออกมากเกินไปในหญิงตั้งครรภ์และส่งเสริมกิจกรรมของ การไหลเวียนโลหิตในร่างกายและปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากโรคหรือปัญหาความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น
- บรรเทาอาการปวดโดยทั่วไป
- ปรับปรุงอารมณ์และให้ความรู้สึกสบายและสงบและเพิ่มระดับพลังงานในร่างกายและใช้ในการรักษาความเมื่อยล้าและความเหนื่อยล้าที่ส่งผลกระทบต่อหญิงตั้งครรภ์ตามปกติและสามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัตินี้โดยการกินผงขิง 6 กรัมทุกวันเป็นเวลา XNUMX สัปดาห์และจากนั้นหยุดกินเป็นเวลาสองสัปดาห์บอลถ้าจำเป็น
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและทำหน้าที่ต้านการอักเสบ
ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพอาจส่งผลกระทบต่อหญิงตั้งครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์
หญิงตั้งครรภ์มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนหลายอย่างที่มีผลต่อสุขภาพและชีวิตประจำวัน การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเหล่านี้อาจส่งผลต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์ในรูปแบบของการอาเจียนและคลื่นไส้ในสัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์; อาเจียนเกิดขึ้นใน 30% ของหญิงตั้งครรภ์และ 50% ของหญิงตั้งครรภ์รู้สึกคลื่นไส้และอาจเป็นสัดส่วนของหญิงตั้งครรภ์ที่รู้สึกคลื่นไส้ถึง 90% และฮอร์โมนที่นำไปสู่กรณีของการตั้งครรภ์ฮอร์โมน chorionic ฮอร์โมนซึ่งผลิตโดย ร่างกายในปริมาณมากในช่วงสัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์ฮอร์โมนนี้ช่วยให้มั่นใจว่าทารกในครรภ์จะได้รับสารอาหารครบถ้วนรกและยังมีฮอร์โมนเอสโตรเจนและฮอร์โมนความเครียดเช่นคอร์ติโซนฮอร์โมนเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ระหว่าง 14- 16 สัปดาห์และอาจดำเนินต่อไปตลอดการตั้งครรภ์ในบางกรณี
ปัญหาของการอาเจียนก็เป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่สตรีมีครรภ์ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารและความแห้งแล้งซึ่งอาจต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์และการรักษาในโรงพยาบาลในบางกรณี มันยากที่จะป้องกันอาการดังกล่าวในระหว่างตั้งครรภ์เพราะเป็นอาการตามธรรมชาติที่ควบคุมได้ยาก สามารถลดได้มากที่สุดโดยการกินอาหารที่ผ่อนคลายและทำงานเพื่อผ่อนคลายมากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อลดระดับความตึงเครียดและให้ร่างกายได้รับความสะดวกสบายที่จำเป็นในขั้นตอนที่ละเอียดอ่อนนี้
การพัฒนาในวัยเด็กและการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในร่างกายของคุณแม่ตั้งครรภ์เพิ่มภาวะแทรกซ้อนสุขภาพในร่างกายของเธอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบย่อยอาหารของเธอ – ซึ่งปรากฏในรูปแบบของอาการท้องผูกและก๊าซที่ผลิตโดยการเปลี่ยนแปลงในระดับฮอร์โมน – ซึ่งจะนำไปสู่ การเคลื่อนไหวของลำไส้และการชะลอตัว อิจฉาริษยาเป็นปัญหาสุขภาพทั่วไปที่อาจส่งผลกระทบต่อผู้หญิงในระยะที่สองของการตั้งครรภ์ซึ่งมีลักษณะโดยความรู้สึกของการเผาไหม้หลอดอาหารเจ็บคอและความรู้สึกเป็นกรดในปากซึ่งอาจเป็นผลมาจากกรดไหลย้อนกับหลอดอาหาร เรอและความรู้สึกของแรงกดดันในพื้นที่ที่หน้าอก
อาการทั้งหมดเหล่านี้สามารถควบคุมได้โดยหญิงตั้งครรภ์ซึ่งสามารถควบคุมได้มากที่สุดโดยการรวมอาหารและเครื่องดื่มลงในอาหารของหญิงตั้งครรภ์รวมถึงการปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินชีวิตที่อาจทำให้รุนแรงและแย่ลง
การบริโภคขิงปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์
บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าไม่มีเหตุผลสำหรับการเตือนเกี่ยวกับการบริโภคขิงในรูปแบบต่าง ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์หากบริโภคในขนาดปกติปานกลางและ 2-4 กรัมต่อวันและขิงอยู่ในรายการของสารที่จัดว่าปลอดภัย อาหารโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐ อย่างไรก็ตามองค์การพืชสมุนไพรแห่งเยอรมันและนักสมุนไพรชาวอเมริกันปฏิเสธที่จะยอมรับขิงเป็นอาหารที่บริโภคเพื่อลดอุบัติการณ์ของอาการคลื่นไส้ที่ส่งผลกระทบต่อผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์