เชียบัตเตอร์
เมล็ดของเชียสปาเก็ตตี้หรือปราชญ์ชาวสเปนเป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีใบย้อนกลับและดอกไม้สีม่วงและสีขาวที่รวมกันเหมือนหูที่ปลายขาแต่ละข้าง โรงงานแห่งนี้มีอายุย้อนไปถึงบ้านดั้งเดิมในเม็กซิโกและกัวเตมาลา ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในปารากวัย, เม็กซิโก, อาร์เจนตินา, โบลิเวียและกัวเตมาลา; ธัญพืชของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องดื่มที่มีคุณค่าและเป็นแหล่งอาหารหลักที่ทำจากเมล็ดของ Chia Frisca; ประเทศเหล่านี้เมล็ดเชียผสมกับมะนาวน้ำและน้ำตาลเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม มีเมล็ดเชียหลากหลายชนิดเช่นค็อกเทลน้ำผึ้งขนมอบถาดไก่แพมมี่และเค้กโฮมเมดโดยไม่ต้องบด
เมล็ดเชียหรือกาฬมีเปอร์เซ็นต์ของไขมันโซเดียมและใยอาหาร พวกเขายังมีโปรตีน, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, กรดไขมันแมงกานีสและโอเมก้า -3 ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการที่เท่าเทียมกันกับทั้งงาและ flaxseed
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเชีย
- เมล็ดเชียช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหารและปรับปรุงการดูดซึมของอาหารในลำไส้เนื่องจากมีใยอาหารสูง
- เมล็ดเชียเพิ่มระดับไอคิวของทั้งสองเพศต้านทานการเติบโตของเซลล์มะเร็งและป้องกันการสะสมของโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือดเพราะมันมีสัดส่วนที่ดีของโอเมก้า 3
- เมล็ดเชียช่วยให้ร่างกายต้านโรคกระดูกพรุนส่งผลให้กระดูกหักและร้าวในกระดูกของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างฟันที่แข็งแรงที่ทนต่อการกัดกร่อนตกแตกและผุเพราะพวกเขาอุดมไปด้วยแคลเซียม
- เมล็ดเชียเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับการทำงานของหัวใจปรับปรุงความดันโลหิตขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นประโยชน์ในเลือดจึงป้องกันปัญหาการสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดงและการอุดตันจึงป้องกันการอุดตันอย่างฉับพลัน
- เชียลดน้ำตาลในเลือดเนื่องจากมันทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงทำให้การดูดซึมน้ำตาลในเลือดช้ามากซึ่งหมายความว่าการลดน้ำตาลในเลือดสูงในผู้ป่วยเบาหวาน
- เชียบัตเตอร์ช่วยเพิ่มอารมณ์และลดความซึมเศร้า
- เมล็ดเชียมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโปรแกรมลดความอ้วนและลดน้ำหนักเพราะพวกเขามีเส้นใยที่รู้สึกไขมันในความอิ่มแปล้อย่างรวดเร็วดังนั้นพวกเขาจะถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารอาหารที่นิยมมากที่สุดในคนอ้วน