ถั่วชิกพีบด
หนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดที่ต้องเตรียมหลังจากบดชิกพีซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงแพร่กระจายไปทั่วอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและมักจะให้บริการอาหารเช้าหรืออาหารเย็นและบางคนทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักและจานหลักและที่นี่อย่างรวดเร็ว ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดของจานนี้เทสตี้เช่นเดียวกับวิธีการเตรียม
ประโยชน์ของ Gri ndedchickpeas
- ถั่วชิกพีที่บดช่วยต่อสู้กับความหิวช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและธาตุเหล็กช่วยเพิ่มพลังงานในร่างกายและให้ออกซิเจนแก่เซลล์เม็ดเลือดแดง
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
- มันโดดเด่นด้วยความหลากหลายของรสชาติและเพิ่มความปรารถนาที่จะกินต่อไปและไม่เบื่อซึ่งสามารถรับประทานคนเดียวหรือกับขนมปังหรือมันฝรั่งหวานเล็กน้อยและอื่น ๆ อีกมากมาย
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเนื่องจากเป็นหนึ่งในรายการอาหารที่มีกรดโฟลิก
- มีใยอาหารที่ช่วยในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในลำไส้ใหญ่ช่วยในการย่อยอาหารรวมถึงช่วยในการป้องกันโรคหัวใจ
- มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นอิฐที่จำเป็นในกระดูกกล้ามเนื้อและผิวหนัง
- Hummus อาจช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
- มีแคลเซียมที่สำคัญในการปกป้องกระดูกรวมถึงหลีกเลี่ยงโรคกระดูกพรุน
- มันสามารถใช้เป็นทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่นมายองเนส
- เป็นที่ต้องการของหลาย ๆ คนที่แพ้กลูเตน
- มีกรดโฟลิกซึ่งช่วยในการผลิต DNA และ RNA
- มีวิตามินที่มีบทบาทสำคัญในร่างกายของเราเช่นวิตามินเอวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 6 และโฟเลต
- ถั่วชิพพีป่นหนึ่งในสามประกอบด้วย 140 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 16 กรัมไฟเบอร์ 4 กรัมโปรตีน 4 กรัมและไขมัน 7 กรัม
การเตรียมพื้นถั่วชิกพีที่บ้าน
ส่วนผสม:
- แพ็คของถั่วชิกพี
- ทาฮินีหนึ่งในสี่ถ้วย
- กลีบกระเทียม
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวครึ่งเม็ด
วิธีเตรียมตัว: ใส่ถั่วชิกพีและทาฮินีลงในเครื่องปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดีจากนั้นก็นำกระเทียมมาบดแล้วเติมเครื่องปั่นผสมส่วนผสมอีกครั้งจากนั้นเทใส่จานที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำมะนาวแล้วผสมอีกครั้งด้วยช้อนโต๊ะ เทใส่จานเสิร์ฟและใส่น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส