ประโยชน์ของถั่วลิสง
ถั่วลิสงเป็นหนึ่งในเมล็ดพืชตระกูลตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่ว พวกเขาเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนผักที่สำคัญที่สุด พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการสูง ถั่วลิสงสามารถใช้ได้หลายรูปแบบ พวกเขาสามารถกินหรือเค็มและอาจใช้ดิบ มันผลิตเนยถั่วซึ่งใช้ในการเตรียมขนมและแซนด์วิชบางประเภทและมันมักจะปรากฏในถั่วชนิดต่าง ๆ
- ที่มา: ถั่วลิสงมีแร่ธาตุโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นจึงเป็นอาหารที่อุดมด้วยพลังงาน
- คอเลสเตอรอล: ถั่วลิสงมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโดยเฉพาะกรดโอเลอิกซึ่งช่วยลดอัตราคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มสัดส่วนของคอเลสเตอรอลที่ดี
- การเจริญเติบโต: เป็นโปรตีนมังสวิรัติมันประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของการเจริญเติบโต
- ต่อสู้กับโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร: ถั่วลิสงมีโพลีฟีนเข้มข้นสูงสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะอาหารโดยลดการผลิตเอมีนและไนโตรซสารก่อมะเร็ง
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจโรคทางระบบประสาทโรคอัลไซเมอร์และการติดเชื้อ โพลีฟีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็งและป้องกันการติดเชื้อทางระบบประสาท, เชื้อราและไวรัส
- ลดโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง: การรับประทานถั่วลิสงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองทำให้เพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์
- สารต้านอนุมูลอิสระ: มีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระและความเข้มข้นเหล่านี้จะสูงขึ้นเมื่อถั่วลิสงเดือดจึงช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในร่างกาย
- ปกป้องผิว: ในถั่วลิสงมีวิตามินอีที่ช่วยปกป้องผิวและลดความเสียหายในสถานการณ์ต่างๆ
- วิตามิน: วิตามิน B ที่พบในถั่วลิสงเช่นไนอาซิน, ไรโบฟลาวิน, ไทอามีน, วิตามินบี 6, วิตามินบี 9 และกรดแพนโทธีนิกซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย
- แร่ธาตุ: มันยังมีแร่ธาตุที่สำคัญบางอย่างเช่นโพแทสเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ซีลีเนียม, สังกะสีและแร่ธาตุเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการทำงานของร่างกายจำนวนมาก
- กำจัดนิ่ว: กินถั่วลิสงในสองช้อนโต๊ะต่อสัปดาห์เพื่อกำจัดโรคนิ่ว
- ความเสี่ยงต่ำของการเพิ่มน้ำหนัก: ในการศึกษาของผู้หญิงที่กินถั่วลิสงพวกเขาสองครั้งมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนเช่นเดียวกับผู้ที่ไม่ได้