ถั่ว
ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งซึ่งมีความยาว 80 เซนติเมตรมีก้านครึ่งตารางดอกไม้สีขาวมีจุดสีดำและผลไม้ที่มีเมล็ดหลายเมล็ด เอเชียกลางเป็นบ้านดั้งเดิมของถั่ว
การใช้ประโยชน์จากถั่ว
มันถูกใช้แทนเนื้อสัตว์และถือเป็นแหล่งทางเลือกของโปรตีน ปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับแรกในอียิปต์ กินเป็นอาหารเช้าทุกวันและมักจะเสิร์ฟพร้อมกระเทียมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกพริกไทยดำยี่หร่าและเกลือ
ประโยชน์ของถั่ว
- มีโปรตีนวิตามินและเกลือแร่จำนวนมากเช่นเหล็กและฟอสฟอรัส
- ต้านทานความเครียดและความเหนื่อยล้ารายวันที่มีผลต่อร่างกาย
- มีสารประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนที่ต่อต้านมะเร็งในช่องปากโดยเฉพาะ
- ช่วยเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลที่ดีในเลือดและเป็นประโยชน์ต่อหัวใจ
- ลดความดันโลหิตในสตรีวัยหมดประจำเดือน
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือด
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์จากโรคต่างๆ
- ดิ้นรนแกลบถั่วท้องผูกมีผลต่อร่างกาย
- ดอกไม้ช่วยเพิ่มการขับถ่ายปัสสาวะ
- การกินถั่วกับมะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำมันมะกอกและขนมปังทำให้เป็นอาหารแบบรวม
ถั่วงอก
มันพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าการทานถั่วงอกเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย มันรวมอยู่ในอาหารของหลาย ๆ คนเพราะมันมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเควิตามินซีเส้นใยและโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ของถั่วงอก
- ช่วยลดน้ำหนัก ตามีเปอร์เซ็นต์แคลอรี่เล็กน้อยจึงสามารถรักษาและควบคุมน้ำหนักของร่างกายได้
- แหล่งที่มาของโปรตีนสารและสารอาหารที่ทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและปลอดภัย
- มันจัดการกับปัญหาหัวใจมากมาย
- ลดความดันโลหิตสูงเพราะปราศจากโซเดียม
- เพิ่มความแข็งแรงของการย่อยอาหารและอำนวยความสะดวกมันและขับไล่ของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
- ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและสวยงาม สามารถรับประทานได้โดยเพิ่มลงในจานสลัด
ความสัมพันธ์ของถั่วกับความเหนื่อยล้า
บางคนบอกว่าการกินถั่วส่งผลเสียต่อสภาพจิตใจของบุคคลหรือทำให้เขาว่างและเกียจคร้าน แต่นี่เป็นความเชื่อที่ผิด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสมองส่งชีวเคมีไปยังร่างกายหลังจากกินถั่วที่เรียกว่าสารสื่อประสาท ความรู้สึกของมนุษย์ต่อความสุขและกิจกรรมและเนื่องจากร่างกายหลังจากกินถั่วได้รับสารอาหารครบวงจรคนจึงรู้สึกสบายและมีความสุขเล็กน้อย