ถั่วแดง
มันเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่มีชื่อเสียงที่สุดทั่วโลก มันมีการปลูกในอียิปต์, เลแวนต์, ยุโรปใต้, สหรัฐอเมริกา, อิหร่านและตุรกี แต่มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและเอเชีย
ถั่วมีการใช้มาตั้งแต่ไหน แต่ไรในการปรุงอาหารและการเตรียมอาหารและได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ประโยชน์มากมายมหาศาลต่อร่างกายความสามารถในการต่อสู้กับโรคและรักษาสุขภาพที่แข็งแรงซึ่งจะอธิบายในบทความนี้ในวงกว้างมากขึ้น
ประโยชน์ของถั่วแดง
- ลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือดป้องกันจังหวะและจังหวะ มันมีอัตราที่สูงของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และสัดส่วนของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความสามารถในการควบคุมสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
- เร่งการย่อยอาหารเปิดใช้งานระบบย่อยอาหารซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อยและแสดงบทบาทของมันมีความชัดเจนในการรักษาไซนัสอักเสบซึ่งมีผลต่อผนังของลำไส้ใหญ่
- ลดน้ำหนักและป้องกันโรคอ้วน มันให้ความรู้สึกอิ่มและแน่นเป็นเวลานานหลังรับประทานอาหารซึ่งช่วยลดปริมาณการกินอาหาร
- เพิ่มสัดส่วนของธาตุเหล็กในเลือด ถั่วแต่ละถ้วยบรรจุ 36% ของเปอร์เซ็นต์ทั้งหมดที่ร่างกายต้องการทุกวัน
- นี่คือสิ่งที่ได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางโภชนาการและการวิจัยหลายอย่างเพราะมันมีสารต้านอนุมูลอิสระ flavonoids ซึ่งชำระร่างกายของเซลล์และอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
วิธีปรุงอาหารถั่วแดง
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ถ้วยถั่วแดง
- น้ำมันข้าวโพดหนึ่งช้อนชา
- หัวหอมสับเบา ๆ
- แครอทสับ
- กานพลูกระเทียมบด
- มะเขือเทศย่าง
- L น้ำซุปผัก
- วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
- กระดาษ Lora
- ช้อนชายี่หร่า
- ช้อนเกลือเล็กน้อย
- ข้าวโพดครึ่งถ้วย
เตรียมตัวอย่างไร
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึกเพิ่มหัวหอมเฟิร์นและผัดให้ทั่วด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
- เพิ่มทั้งแครอทกระเทียมผงยี่หร่าและเกลือคนให้เข้ากันนานหนึ่งนาทีจนเข้ากันดี
- เพิ่มถั่ว, ข้าวโพด, น้ำเกรวี่, มะเขือเทศ, วางมะเขือเทศและ lora จากนั้นกวนส่วนผสมอีกครั้ง
- ปิดหม้อและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนจนถั่วสุกและส่วนผสมอื่น ๆ
- เอาหม้อออกจากไฟแล้วเทถั่วลงในจานลึกและเท้าที่จะกินกับพริกเขียวผักดอง