ถั่วฝักยาว
ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่วที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในร่างกายมนุษย์ มันถูกใช้ในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ เพราะความสามารถในการให้พลังงานของร่างกายรวมถึงประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามมากมาย มีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณในการรักษาโรคต่างๆ บทความจะกล่าวถึงประโยชน์ของถั่วนอกเหนือไปจากความเสียหาย
ประโยชน์ของถั่วฝักยาว
- ลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด เพราะมันมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งนำไปสู่การลดความเสี่ยงของการอุดตันของหลอดเลือดแดงและป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง, จังหวะและทันใด
- การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารรักษาความผิดปกติที่มีอาการท้องผูกอาหารไม่ย่อยท้องผูก
- การรักษาโรคเกาะที่มีผลต่อผนังของลำไส้ใหญ่
- ลดน้ำหนักส่วนเกินในคนอ้วนโดยสามารถให้ความรู้สึกอิ่มและอยากกินน้อยลง
- การป้องกันโรคมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมเพราะมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ
- ปกป้องหัวใจจากโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะปัญหาหลอดเลือดหัวใจ
- เพิ่มสัดส่วนของธาตุเหล็กในร่างกายจึงป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง“ โรคโลหิตจาง”
- ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายโดยเฉพาะหัวใจสมองและไต; ประกอบด้วยโพแทสเซียมโซเดียมสูง
- เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทซึ่งจะเป็นการเพิ่มความสามารถในการมีสมาธิปรับปรุงหน่วยความจำและป้องกันโรคอัลไซเมอร์
- ปรับปรุงสุขภาพตาและป้องกันการสัมผัสกับปัญหาต้อกระจก
- รักษาโรคไขข้อและลดอาการปวด
- สร้างกล้ามเนื้อของร่างกาย มันมีสัดส่วนที่สูงมากของโปรตีน
- เสริมสร้างกระดูกฟันและป้องกันความอ่อนแอที่เกี่ยวข้องกับอายุ
- เพื่อขับสารพิษออกจากร่างกายโดยเพิ่มการขับถ่ายปัสสาวะ
- รักษาฟันและสุขอนามัยช่องปากและป้องกันฟันผุ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะเป็นการเพิ่มความสามารถในการต้านทานโรคและการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียไวรัส
- การรักษาผู้ที่มีพิษเนื่องจากมีซีลีเนียมในปริมาณมาก
- ป้องกันทารกในครรภ์จากการมีรูปร่างผิดปกติ แต่กำเนิดดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้หญิงที่จะดำเนินการในระหว่างตั้งครรภ์
- เพิ่มการไหลเวียนของออกซิเจนในร่างกาย
- รักษาอาการปวดหัวเฉียบพลันลดอุณหภูมิร่างกายสูง
- ปรับปรุงสุขภาพของผิวและปกป้องจากโรคต่างๆ มันมีเกลือแร่และวิตามินจำนวนมาก
ถั่วฝักยาวสร้างความเสียหาย
แม้จะมีประโยชน์ของถั่วหลายชนิด แต่การกินมากเกินไปก็ทำให้เกิดความเสียหายซึ่งมีดังนี้:
- ส่งผลกระทบต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการลำไส้แปรปรวน
- กระเพาะอาหารและกระเพาะอาหารบวมเนื่องจากปริมาณของก๊าซที่เก็บในระบบย่อยอาหารเพิ่มขึ้น