สีเหลือง
กระเทียมหรือถั่วชิกพีคั่วเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นอาหารว่างในกลุ่มผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขาเตรียมจากถั่วชิกพีหลังจากทำความสะอาดด้วยสิ่งสกปรกการคั่วการคั่วเกลือหรือน้ำตาลขึ้นอยู่กับประเภทของการเตรียม เค็มในขณะที่ประเภทอื่น ๆ เคลือบด้วยน้ำตาลบดและเรียกว่าฝุ่นเต็มไปด้วยฝุ่น
ต้นกำเนิดของยูดาสนั้นอยู่ในภูมิภาคลิแวนต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคดามัสกัสเก่าซึ่งถูกสร้างขึ้นโดยประชากรกว่า 1,300 ปีก่อนและเป็นที่นิยมในประเทศเพื่อนบ้านเช่นจักรวรรดิออตโตมันซึ่งพัฒนาอุตสาหกรรมและแนะนำรสชาติใหม่ .
ประโยชน์ของกฎหมาย
- ผงสีเหลืองมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกายเช่นวิตามินโปรตีนและเกลือแร่ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะที่แข็งแรงเช่นสังกะสีแมงกานีสและเหล็ก
- ช่วยกระตุ้นปัสสาวะและป้องกันความดันโลหิตสูง
- มันให้ความรู้สึกของความอิ่มแปลบเป็นเวลานานเนื่องจากเนื้อหาเส้นใยธรรมชาติ
- เพิ่มพลังงานให้ร่างกายเสริมสร้างความจำและเสริมอารมณ์
- กำจัดความเจ็บปวดของลำคอและหน้าอก
- เปิดความอยากอาหารและทำงานเพื่อรับน้ำหนักตามธรรมชาติ
- ขจัดก๊าซในช่องท้องขจัดอาการท้องอืดและกำจัดหนอนในลำไส้
- ซึ่งช่วยในการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายและได้รับความเสียหายจากโปรตีนสูง
- ลดการปรากฏตัวของค่าใช้จ่ายและเม็ดสีสีในผิวถ้าผงผสมกับน้ำผึ้งและนำไปใช้กับผิวสองถึงสามครั้งต่อเดือน
- สร้างเลือดประจำเดือนและช่วยทำความสะอาดมดลูก
- มันเป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับเด็กเพราะมันมีสารอาหารสำหรับร่างกายของพวกเขา
- เสริมสร้างสมองเปิดใช้งานประสาทและเพิ่มความสามารถในการศึกษาและมุ่งเน้นนักเรียน
ขั้นตอนในการตัดสิน
- เทถั่วชิกพีลงไปในน้ำอย่างน้อยหกชั่วโมงแล้วต้มด้วยเกลือเล็กน้อยจนสุก
- วางถั่วชิกพีต้มในเครื่องกรองประมาณ 40 นาทีจนน้ำไม่ไหล
- วางถั่วเขียวลงบนแผ่นผ้าฝ้ายเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงจนกว่าคุณจะกำจัดความชื้นออกไปอย่างสมบูรณ์
- โรยเกลือน้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศประเภทใดก็ได้ที่คุณชอบบนถั่วชิกพีจากนั้นคนให้เข้ากันจนเข้ากันดีกับเกลือและเพิ่มรสชาติให้กับมัน
- ปิดฝาเตาอบด้วยกระดาษแผ่นเนยจากนั้นใส่ถั่วชิกพีลงไปในเตาอบที่อุณหภูมิสี่ร้อยห้าสิบนาทีเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนกระทั่งมันซอสและใช้สีทองอ่อนโดยคำนึงถึง เลียนแบบเป็นครั้งคราว
- วางถั่วชิกพีในจานโลหะเพื่อให้ความเย็นอย่างน้อย 15 นาที