พืช Lepidium
Lepidium sativum รู้จักกันในชื่อ Pepper cress เป็นพืชสมุนไพรที่มีมัสตาร์ดกะหล่ำปลีหัวผักกาดหัวไชเท้าและแพงพวย มันมีความยาวไม่เกิน 40 เซนติเมตรมีกิ่งหลายกิ่งและผลิตเมล็ดสีแดงและสีน้ำตาล มันส่วนใหญ่เติบโตในอ่างเมดิเตอร์เรเนียนโดยเฉพาะใน Levant และตุรกีมีต้นกำเนิดส่วนใหญ่ใน Eritrea, เอธิโอเปียและโมร็อกโก สมุนไพร Al-Rashad สามารถปลูกได้ในทุกระดับและตลอดทั้งปี แต่พืชที่ดีที่สุดจะได้รับในฤดูหนาว สามารถเพาะปลูกได้โดยไม่ต้องดินโดยใช้น้ำที่ได้รับสารอาหารและมักใช้เวลาสองสัปดาห์ในการเตรียมพร้อมสำหรับการบริโภค
Rashad อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากของความสามารถในการรักษาโรคต่าง ๆ แต่ต้องใช้ตามปริมาณที่แนะนำเพื่อไม่ให้สะท้อนถึงผลเสียต่อสุขภาพ
วิธีการใช้ต้นเลปโพเดียม
- มันเป็นสมุนไพรที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่ทำให้ใช้งานง่ายและยังโดดเด่นด้วยรสชาติของกลิ่นหอมสดซึ่งหลายคนชอบที่จะใช้ในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมซอสพิเศษเพื่อแกะเนื้อใน ปัสกา, นอกจากนี้ทุกส่วนสามารถกินได้เช่นใบไม้, ลำต้นและเมล็ด; ใบและลำต้นสามารถบริโภคดิบหรือสุกในขณะที่เมล็ดสามารถคั่วและเพิ่มในจานมากมายและเมล็ดสามารถใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม
- คุณสามารถผสมน้ำผึ้งเพื่อรักษาโรคท้องร่วงและโรคบิดเช่นเดียวกับการใช้ใบจุ่มเพื่อรักษาอาการจุกเสียดโดยเฉพาะในเด็ก
- มันสามารถผสมกับน้ำผึ้งและน้ำเพื่อวางหนาและนำไปใช้กับผิวเพื่อรักษาผิวไหม้และแก้ปัญหาผิวแห้งและริมฝีปากแตกได้
- คุณสามารถเคี้ยวเมล็ดพืชสมุนไพรหรือผสมกับน้ำผึ้งเพื่อรักษาอาการไข้และปวดศีรษะปวดคอและไอ
- Rashad ทำงานเพื่อกำจัดแมลง
- บำรุงผมและความงามและป้องกันการตกจากการสระผมด้วยน้ำที่เปียกจากพืช Rashad
คุณค่าทางโภชนาการของพืช Lepidium
ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของหัวไชเท้าสดแต่ละ 100 กรัม:
| ส่วนผสมอาหาร | คุณค่าทางโภชนาการ |
|---|---|
| จัดส่งน้ำ | 89.4 กรัม |
| พลังงาน | แคลอรี่ 32 |
| โปรตีน | 2.6 กรัม |
| ไขมันรวม | 0.7 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 5.5 กรัม |
| แคลเซียม | 81 มิลลิกรัม |
| เหล็ก | 1.3 มิลลิกรัม |
| แมกนีเซียม | 38 มิลลิกรัม |
| ฟอสฟอรัส | 76 มิลลิกรัม |
| โพแทสเซียม | 606 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 14 มิลลิกรัม |
| สังกะสี | 0.23 มิลลิกรัม |
| วิตามินซี | 69 มิลลิกรัม |
| B1 วิตามิน | 0.08 มิลลิกรัม |
| B2 วิตามิน | 0.26 มิลลิกรัม |
| B3 วิตามิน | 1.0 มิลลิกรัม |
| B6 วิตามิน | 0.247 มิลลิกรัม |
| กรดโฟลิก | 80 ไมโครกรัม |
| B12 วิตามิน | 0.0 μg |
| วิตามิน | 6917 หน่วยระหว่างประเทศ |
| วิตามิน D | IU 0.0 |
| K วิตามิน | 541.9 ไมโครกรัม |
ประโยชน์ต่อสุขภาพของพืช Lepidium
Lepidium มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ :
- บำรุงเส้นผมและเสริมความแข็งแรงของรูขุมขนจึงช่วยยืดและกระชับและป้องกันการตกเพราะโปรตีนและธาตุเหล็กที่อุดมไปด้วย
- ช่วยในการปรับปรุงและเพิ่มความปรารถนาและความสามารถทางเพศและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของผู้หญิงที่มีสารเคมีจากพืชเช่นสโตรเจนและเพิ่มโอกาสของการตั้งครรภ์โดยการกระตุ้นรังไข่เพื่อขยายไข่และควบคุมรอบประจำเดือนในผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจาก ความผิดปกติ
- ทำความสะอาดผิวเพิ่มความสดชื่นลดความไม่สมบูรณ์และรักษาปัญหาผิวอื่น ๆ เช่นโรคเรื้อน vitiligo และเดือด
- กำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดจากการเผาผลาญอาหารในเซลล์และป้องกันร่างกายจากการเกิดมะเร็งเนื้องอก
- ปัญหาของระบบย่อยอาหารจะได้รับการรักษาโดยโป่ง, อาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย
- รักษาระดับน้ำตาลธรรมชาติในร่างกายโดยไม่ส่งผลต่อการหลั่งอินซูลิน
- มันแก้ปัญหาระบบทางเดินหายใจ ช่วยขับเสมหะบรรเทาอาการของโรคหอบหืดหายใจถี่ปรับปรุงการทำงานของปอดและใช้รักษาคนที่มีเลือดออกทางจมูก
- รักษาสุขภาพของไตและจัดการกับปัญหาของมัน มันทำงานเพื่อทำลายกรวดเอาทรายและเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติของปัสสาวะซึ่งช่วยร่างกายจากอาการบวม
- โรคโลหิตจางเนื่องจากการขาดธาตุเหล็กได้รับการรักษาด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดเมื่อเวลาผ่านไป
- เสริมสร้างและเพิ่มพลังให้ร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้ต่อมไทรอยด์เนื่องจากมีไอโอดีนในปริมาณสูง
- เพิ่มการผลิตน้ำนมและกระตุ้นต่อมเพื่อเริ่มการผลิตน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตรดังนั้นสตรีที่ให้นมบุตรจะได้รับการส่งเสริมให้กินพืชและอาหารที่อุดมไปด้วยเนื่องจากสัดส่วนของโปรตีนและธาตุเหล็กสูง
- เพิ่มความจำเพราะเมล็ดมีกรดไขมันที่ทำหน้าที่เป็นตัวเพิ่มความจำ
ข้อควรระวังการบริโภค Lepidium
- ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคราสเบอร์รี่ในผู้ที่ปัสสาวะบ่อยเนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ
- ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อหญิงตั้งครรภ์ถูกบริโภคโดยสตรีมีครรภ์เนื่องจากส่วนประกอบที่เพิ่มการหดตัวของมดลูกและการแท้งบุตรก่อนกำหนดหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปในขณะที่ผู้หญิงบางคนใช้การตั้งครรภ์ล่าช้าเพื่อกระตุ้นการหดตัวของมดลูก
- หากมีการใช้ผื่นในปริมาณที่มากเกินไปสิ่งนี้อาจเพิ่มและเร่งความเร็วต่อมไทรอยด์โดยรบกวนการดูดซับไอโอดีนซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะ hyperthyroidism ในคนที่มีสุขภาพดี