จมูกข้าวสาลีคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร

ข้าวสาลี

ข้าวสาลีปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ข้าวสาลีเป็นหนึ่งในธัญพืชที่บริโภคกันมากที่สุด ขนมปังโฮลวีตเป็นอาหารที่พบมากที่สุด มันเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารต่าง ๆ เช่นขนมปังพาสต้าและแม้ว่าข้าวสาลีเป็นหนึ่งในอาหารที่ถกเถียงกันมากที่สุดเพราะมันมีกลูเตนซึ่งเป็นปฏิกิริยาการแพ้ในบางคนในกรณีของการแพ้ข้าวสาลี อย่างไรก็ตามมันมีสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์สองส่วนคือเปลือกโลกและจมูกข้าวสาลีซึ่งถูกลบออกระหว่างการบดและการกลั่น จมูกข้าวสาลีสามารถใช้เป็นอาหารเสริมหรือเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันเป็นแหล่งพืชของสารอาหารที่สำคัญมากมายเช่นเดียวกับความเป็นไปได้ของการสกัดน้ำมันจากมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกัน

คุณค่าทางอาหารของจมูกข้าวสาลี

จมูกข้าวสาลี 100 กรัมประกอบด้วย:

ประโยชน์ของจมูกข้าวสาลี

จมูกข้าวสาลีมีประโยชน์มากมายรวมถึง:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: จมูกข้าวสาลีมีสารอาหารมากมายที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและโปรตีนในนั้นจะเพิ่มกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านอนุมูลอิสระ) ในร่างกายซึ่งช่วยปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นและจมูกข้าวสาลีก็มีบทบาทในการต่อสู้กับการติดเชื้อ ผ่านการกำจัดเชื้อโรคซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรค
• สุขภาพหัวใจ: จมูกข้าวสาลีมีกรดไขมันจำนวนมากเช่นโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลในเลือดจำนวนมากและลดความเสี่ยง ของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีนอกเหนือไปจากที่มีข้าวสาลี octacosanol (อังกฤษ: Octacosanol) ซึ่งช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด
• ความจุความอดทนที่เพิ่มขึ้น: octacosanol ในจมูกข้าวสาลีช่วยเพิ่มความสามารถด้านความอดทนและสมรรถภาพของนักกีฬา การบริโภคตัวอ่อนของข้าวสาลีเป็นประจำมีส่วนช่วยในการจัดหาพลังงานของบุคคล แคลเซียมและโปรตีนในนั้นยังเสริมสร้างร่างกายและเพิ่มความทนทาน
• บำรุงผิวและผม: มันมีวิตามินอีที่เปิดใช้งานผิวและบำรุงหนังศีรษะ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินอีนอกจากนี้ยังมีการเตรียมเส้นผมจำนวนมากและเตรียมผิวของสารธรรมชาติที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากจมูกข้าวสาลีวิตามิน
• การป้องกันโรคเบาหวาน: จมูกข้าวสาลีมีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งช่วยลดระดับ homocysteine ​​ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิดรวมถึงโรคเบาหวาน ผู้ที่สัมผัสกับโรคเหล่านี้ควรรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมจมูกข้าวสาลีเป็นประจำทุกวัน
• การตั้งครรภ์: มันให้อาหารสุขภาพและอุดมด้วยสารอาหารในระหว่างตั้งครรภ์
• กล้ามเนื้อ: จมูกข้าวสาลีมีบทบาทในการรักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อ

น้ำมันจมูกข้าวสาลี

น้ำมันจมูกข้าวสาลีสกัดจากเมล็ดข้าวสาลีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเมื่อเทียบกับน้ำมันพืชและน้ำมันพืช มันสามารถใช้ในหลากหลายวิธีเช่นการทำขนมปังบิสกิตหรือนมไอศครีมสลัดและซุปในปริมาณเล็กน้อย จมูกข้าวสาลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้พลังงานในร่างกายป้องกันการเสียรูปของทารกในครรภ์และการทำแท้งเนื่องจากมีวิตามินอีป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกายควบคุมน้ำตาลในเลือดและป้องกันผิวหนัง โรคต่าง ๆ เช่นโรคเรื้อนกวางโรคสะเก็ดเงินและการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมโดยทั่วไปเพราะมีส่วนร่วมในการป้องกันโรคต่างๆและการให้พลังงานแก่ร่างกาย

คำแนะนำบางอย่าง

ในการพูดคุยเกี่ยวกับจมูกข้าวสาลีและจมูกข้าวสาลีเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพูดถึงความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการดังต่อไปนี้:

• หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จมูกข้าวสาลีหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนเพื่อให้ได้ข้าวสาลีในปริมาณที่สูงมาก
• หลีกเลี่ยงการกินมันโดยคนที่ทำตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพราะมีปริมาณสูง
• ควบคุมปริมาณแคลอรี่เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักเพื่อให้มีแคลอรี่ในปริมาณที่สูง
• ระวังให้จมูกข้าวสาลีเย็นลงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย มันมีน้ำมันตามธรรมชาติและไขมัน
• ให้ความสนใจกับความเป็นไปได้ของผลข้างเคียงบางอย่างของสารสกัดจากจมูกข้าวสาลีเช่นอาการท้องร่วงคลื่นไส้เวียนศีรษะและก๊าซ
• ระมัดระวังหากคุณมีโรคหัวใจหรือหากคุณมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจเพื่อให้มีจมูกข้าวสาลีที่ไตรกลีเซอไรด์ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ