ขมิ้น
ขมิ้นเรียกว่าเคอร์คูมาลองก้าและบางครั้งเรียกว่ากัญชา โรงงานมีการแพร่กระจายในอินเดียและอินโดนีเซีย ขมิ้นสกัดจากรากของพืช มันบดขยี้สีเหลืองและสีน้ำตาล ขมิ้นมีน้ำมันหอมระเหยและสีย้อมที่ละลายในน้ำ ขมิ้นมีหลายประเภท ขมิ้นมีสารประกอบของเคอร์คูมิน: benzide, methoxy, valedithexi และ karmine รวมถึงน้ำมันหอมระเหยเช่น: alantone, zingerbine, tirmirone, เรซิน, โปรตีนและน้ำตาล
ประโยชน์ของการดื่มขมิ้นในขณะท้องว่าง
การดื่มขมิ้นมีประโยชน์หลายประการเช่น:
- การดื่มขมิ้นด้วยน้ำจะช่วยลดอาการจุกเสียดและขับลม
- วิธีการแก้ปัญหาขมิ้นในกระเพาะอาหารช่วยควบคุมการมีประจำเดือนในผู้หญิง
- ขมิ้นมีเคอร์คูมินสีเหลืองที่มีผลมากกว่าคอร์ติโซนสำหรับโรคผิวหนังซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและแข็งแรงกว่าวิตามินอี
- ขมิ้นช่วยลดความดันโลหิต
- การดื่มขมิ้นช่วยในการรักษาปัญหากระเพาะอาหาร
- มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์
- ป้องกันมะเร็ง
- ขมิ้นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน ช่วยในการเพิ่มการเผาผลาญและทำงานในการสลายไขมันและกำจัด
- ช่วยลดการเจริญเติบโตของเส้นผม
- ขมิ้นทำความสะอาดผิวและให้สัมผัสที่อ่อนนุ่มโดยการดื่มและใช้มันภายนอกด้วยน้ำมันมะกอก
- ขมิ้นมีส่วนช่วยในการกำจัดความผิดปกติของประจำเดือน
- มันเปิดใช้งานตับโดยการกำจัดสารพิษออกจากตับและเปิดใช้งานเอนไซม์ที่ขับไล่สารก่อมะเร็ง
- มันทำงานเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
- ควบคุมน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
- เมื่อรับประทานขมิ้นในตอนเช้าในกระเพาะอาหารจะมีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่มีอาการปวดข้อโดยเฉพาะผู้สูงอายุ
- ขมิ้นช่วยในการรักษาสิวและรอยคล้ำที่เป็นยาต้านจุลชีพและน้ำยาฆ่าเชื้อและโดยการทำหน้ากากขมิ้นด้วยน้ำมะนาว
หมายเหตุ: ในการเตรียมเครื่องดื่มขมิ้นทำได้โดยการใส่ขมิ้นหนึ่งช้อนชากับปริมาณน้ำหนึ่งแก้วและดื่มในขณะท้องว่างหรือโดยการกินเป็นอาหารพร้อมเครื่องเทศนอกจากนี้การบริโภคขมิ้นมากเกินไปอาจเป็นอันตรายและ ไม่อนุญาตให้สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร มันอาจกระตุ้นมดลูกและผู้ป่วยถุงน้ำดีไม่ควรเข้าใกล้